Записи Друзья Комментарии
галина5819
Аватар галина5819

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в галина5819

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.05.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 372651


Нежный крем-суп из цуккини с сыром чеддер

Суббота, 15 Июня 2013 г. 09:00 + в цитатник
Хочу вам предложить интересный суп-пюре с нежной консистенцией и ярким вкусом, а также с одним из самых моих любимых сыров - чеддером! Он придает незатейливой основе из цуккини изюминку и глубину. Вкус раскрывается с каждой ложкой. Попробуйте, и вы в этом убедитесь! А также несомненным плюсом этого блюда является простота и быстрота его приготовления. Вам потребуется не больше получаса и минимум ингредиентов.
img_5962 (700x466, 127Kb)

98977367_98138195_77661201_77112833_75376655_ingredients (128x34, 0Kb)
Цуккини (крупный, можно заменить на кабачок) — 1 шт
Картофель — 1 шт
Сыр Чеддер (Можно взять и другой, главное, чтобы он обладал ярким вкусом) — 50 г
Лук репчатый — 1 шт
Вода (или любой бульон)
Соль, черный молотый перец по вкусу
Масло оливковое — 2 ст. л.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Чеснок (можно заменить на чесночный порошок) — 1 зуб.
Чабер (сушеный)
Орегано (сушеный )
98213671_beginning_to_prepare (168x20, 2Kb)
Картофель нарезать не крупно. Цуккини можно очистить по желанию, мне больше нравится с яркой шкуркой. Тоже нарезаем на кубики. Лук нашинковать кубиками, чеснок мелко изрубить. Сыр натереть на терке. Количество варьируйте по желанию. Мы любим очень сырно, поэтому я использовала много сыра. Сыр можно, конечно, использовать и другой, но именно чеддер придает супу неповторимый вкус
март1 (700x525, 237Kb)
В кастрюльке с толстым дном разогреть смесь сливочного и оливкового масел. Добавить лук и чеснок, томить до прозрачности лука. Добавить овощи, обжарить все вместе 3-5 минут, помешивая. Затем налить воды или бульона так, чтобы он только покрывал овощи. Когда бульон вскипит, посолить и поперчить его. Можно добавить любые травки по желанию, я добавила орегано и чабер. Уменьшить огонь, прикрыть крышкой и готовить 10-15 минут. Готовый суп взбиваем блендером до однородности. Я это сделала погружным прямо в кастрюле. При необходимости можно добавить ещё бульона или воды. Проверьте на соль и перец. Снова ставим на огонь и, постоянно помешивая, небольшими горстями добавляем сыр, как бы вмешивая его в суп. Чеддер прекрасно расплавляется в супе и растворяется в нем.
коллажи1 (700x525, 240Kb)
Готовый суп я подавала с сухариками, получилось очень вкусно.

Приятного аппетита и летнего вам настроения!
img_5920 (700x466, 164Kb)
lapshamaria.blogspot.com
footer-logo (192x55, 20Kb)Летом жизнь в Ялте напоминает бурный поток, который лихо вовлекает местных жителей и отдыхающих в водоворот ярких событий. В Ялте и ее окрестностях так много интересных достопримечательностей, осмотреть которые за время отдыха не так-то просто. Поэтому курортники нередко ищут заведения, где можно быстро и сытно перекусить. А пицца в Ялте пахнет так, что даже сытый захочет ее съесть.
Рубрики:  а что на первое?
Метки:  

Процитировано 149 раз
Понравилось: 42 пользователям
Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
Viktorija_Gudimenko   обратиться по имени Суббота, 15 Июня 2013 г. 09:27 (ссылка)
красота!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Татьяна_Дьяченко   обратиться по имени Суббота, 15 Июня 2013 г. 10:56 (ссылка)
надо приготовить!! спасибо
Ответить С цитатой В цитатник
ЦАРСКАЯ_ГЕРАНЬ   обратиться по имени Суббота, 15 Июня 2013 г. 22:30 (ссылка)
Благодарю за вкуснятину!
Ответить С цитатой В цитатник
AlinkaColnishko   обратиться по имени Воскресенье, 16 Июня 2013 г. 00:24 (ссылка)
Не слышала о таком рецепте. Нужно приготовить!
Ответить С цитатой В цитатник
Оля_мурушка   обратиться по имени Пятница, 21 Июня 2013 г. 01:16 (ссылка)
Аппетитно!Спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
Валень-ка   обратиться по имени Понедельник, 09 Сентября 2013 г. 16:38 (ссылка)
Спасибо!!!
Ответить С цитатой В цитатник
zliliya100   обратиться по имени Среда, 22 Октября 2014 г. 08:13 (ссылка)
Опробовала. Это очень вкусно!!! Правда, и очень калорийно приготовила, на курином бульоне да плюс сыр, да плюс масло. В следующий раз убавлю калории. И специи можно любые- любимые добавлять, ограничилась черным перчиком и кориандром. Потрясный супчик! Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте