вкуснейшая рыба ХЕ - для любителей острых ощущений

Суббота, 15 Сентября 2012 г. 08:14 + в цитатник

Хе из рыбы по-корейски уже давно прижился на наших кухнях и экзотичным назвать его язык не поворачивается. Этоблюдо, которое стоит научиться готовиться ради «изюминки» на столе. Здесь я хочу рассказать, как готовится рыба хе, рецепт и вариант которой во всех подробностях и предоставляю.Это рецепт дала мне знакомая, и я сразу же его попробовала, но я не думала, что будет такая вкуснятина!

филе рыбы (лучше всего хе получается из красной рыбы, но можно использовать и филе судака, амура) граммов 300-400;
чеснока 4-5 зубчиков;
кориандр 1 ч.л. (перемолоть);
красного перца 1 ст.л.;
2 ст.л. сахара;
соли 1 ст.л.;
эссенции уксусной 1,5 ст.л.;
много лука репчатого — 2-3 штуки;
одна-две свежих моркови;
растительное масло;
зелень (кинза, петрушка, укроп – что есть);
соевый соус.

Красный перец смешайте с растительным маслом и обжарьте его на сковороде.

Отдельно нарежьте лук, морковь настругайте тонкой соломкой, измельчите чеснок и накрошите зелень.

Нарежьте рыбу соломкой или одинаковой формы квадратиками (кубиками) и смешайте ее с нарезанными овощами, чесноком и зеленью.

В другой посуде смешайте заправку – перец обжаренный, уксус и так далее, все перечисленные ингредиенты.

Смесью приправ залейте рыбу и плотно закройте емкость с рыбой крышкой. Уберите емкость в холодильник. Уже через 2 часа рыба хе, рецепт который я вам рассказала, будет готова. Хотя такую закуску можно держать в холодильнике до пяти дней.

ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ

Рубрики:

рыбный день

Метки: рыба хе

Процитировано 436 раз
Понравилось: 73 пользователям

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] 2 [Новые]

Тараскина_Светлана обратиться по имени Суббота, 15 Сентября 2012 г. 08:39 (ссылка)

Спасибо за проверенный рецептик, действительно, очень вкусно получается! Муж, когда экспериментировал с горбушей, делал "хе" с "Приправой для корейской моркови" - есть такая в пачках, так какой там через два часа! - еле дождались, когда хоть часок пройдет, чтобы отведать!