Уверена, майонез добавляет сочности постноватой и суховатой - изначально - курице.
Галинушка, спасибо за рецепт!
Я как яростный поклонник курятины с удовольствием приготовлю, следуя ему!
Запекала ранее нечто, отдалённо-приближённое: с мукой, а верх котлеток поливала смесью как раз мойонеза с соусом барбекю от Heinz и мелко-нарубленного укропчика с зубчиком чеснока. Получалось
очень ароматно-пикантно!
Ну и в фарш вмешивала смесь перцев, а не только чёрный.
У Вас - ещё интереснее!
Спасибо, что не перестаёте нас баловать доступнейшими, но жутко вкуснючими рецептами!