-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в галина5819

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.05.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 369205


Азбука жажды: прохладительные напитки от А до Я

Суббота, 28 Мая 2011 г. 06:02 + в цитатник

 

9b508c0183e824b4ec47c4d7d331169e_big (230x173, 7Kb)
Самые необычные холодные напитки: вкусное разнообразие на все лето Сок, минералка, квас, морс - наше спасение, когда жаркий градус на улице зашкаливает. И все же, как ни крути, эти напитки рано или поздно приедаются. Иной раз хочется выпить чего-нибудь эдакого, да подводит фантазия. А между тем прохладительных напитков так много, что на каждую букву алфавита найдется! Вкусные названия скрывают не менее приятное содержимое. Воспользуйтесь нашей азбукой жажды и прохлаждаетесь на здоровье.
default (117x130, 3Kb) Айс-крим  
Символично, что список открывают именно айс-кримы, то есть напитки, в составе которых есть мороженое. Куда уж еще «прохладительнее». Приготовить айс-крим несложно. Для одной порции смешивают 50 грамм любого фруктового сока (или сиропа) с таким же количеством минеральной воды (предварительно охладить), а сверху в бокал кладут 50 грамм мороженого. При желании можно добавить чуточку нарезанных фруктов. Есть это чудо нужно ложечкой и соломинкой, зажмурившись от удовольствия.
r62362_large копия (180x135, 21Kb) Базиликовый напиток

В простонародье его еще называют «васильковый компот». Но от этого он не становится менее вкусным! На 3 л воды возьмите 2 пучка базилика, 1 ст сахара и сок 1 лимона. Траву залейте холодной водой, вскипятите, добавьте сахар и проварите 10 минут. Снимите с огня, влейте лимонный сок, остудите и наслаждайтесь вкуснейшим напитком приятного розового цвета.
5128-66 копия (150x100, 11Kb) Вишневый морс
Один из древнейших напитков на Руси, упомянутый еще в «Домострое». Отличие морса от компота в том, что сначала из ягод отжимается сок и только после этого мезгу отваривают в воде с добавлением сахара, а затем процеженный отвар соединяют с полученным вначале фрешем. Вишневый морс уникален по составу - это отличный поливитаминный напиток, снижающий уровень холестерина в крови.

1274822401 копия (150x133, 16Kb)Гриб чайный
Если у вас на кухне еще не прижился этот чудо-гриб, по виду напоминающий медузу, то самое время заняться его разведением. Заливаете его крепкой подслащенной заваркой и через несколько дней получаете ценнейший тонизирующий напиток, по вкусу напоминающий квас, а по виду - газировку.
mint-julep копия (150x200, 20Kb) Джулеп
Хочется освежиться? Тогда выпейте джулеп - напиток на основе листиков мяты. В стакан налейте немного воды, растворите в ней 2 ч л сахара, добавьте несколько листиков мяты и разомните ложкой. Веточки уберите, наполните стакан колотым льдом почти доверху и влейте любой фруктовый сок или сироп (либо их смесь).
1292495069_novogodnij-kryushon-s-dzhinom-shartrezom-i-elovoj-xvoej_100802221726_100806085405_f копия (150x225, 15Kb) Еловый напиток
Хвоя богата витаминами, эфирными маслами и выводит из организма вредные вещества. Чтобы приготовить из нее витаминный напиток для укрепления иммунитета, залейте 1 ст еловых иголок 3 ст холодной воды, добавьте сок 1 лимона и настаивайте два дня.
jiv копия (150x144, 10Kb) «Живчик»
Напиток на основе яблочного сока и настойки эхинацеи (природное средство для стимуляции иммунитета). Просто смешайте концентрированный яблочный сок с водой по своему вкусу и добавьте в бокал несколько капель травяной настойки - домашний «энергетик» готов!
a4f1a53d594c900cca67de87255011f1_full копия (150x153, 13Kb)Зеленый чай
Пожалуй, самый правильный напиток лета. Охлажденный зеленый чай с лимоном отлично утоляет жажду, тонизирует, восполняет потери микроэлементов в организме и повышает работоспособность. Для разнообразия добавьте в чашку кубики льда, фруктовый сок или сироп, газированную минералку, листики мяты.
126-66 копия (150x191, 17Kb)Имбирный эль
Шипучий освежающий напиток с волшебными пузырьками и тонким вкусом. В 2-л банку сложить 1,5ст л тертого на мелкой терке корня имбиря, 1 ст сахара, 1/4 ч л сухих активных дрожжей, сок 1 лимона (либо апельсина, грейпфрута, граната) - залить водой, закрыть крышкой и взболтать до растворения сахара. Оставить при комнатной температуре на 2-3 дня, а затем убрать на ночь в холодильник и утром процедить.

default копия (150x225, 17Kb)Йогурт
Питьевой йогурт можно приготовить дома - любители этого напитка квасят его в специальных йогуртницах. Считается, что это напиток долгожителей - русский ученый Мечников изучал его полезные свойства в своих научных исследованиях.

mango_cobler_317-big копия (150x281, 14Kb) Коблер
Так называют напитки на основе соков и фруктов с большим количеством мелко колотого льда - бокал заполняется кубиками более, чем на половину, а потом уже заливаются компоненты коблера. А пьют его через соломинку – «cobbler» в переводе с английского значит «длинный глоток».

mjata-dlja-limonada копия (150x100, 12Kb) Лимонад
Королевский напиток. Согласно легенде, лимонад придумал придворный виночерпий французского короля Людовика I, а впоследствии рецепт попал в Россию благодаря Петру I. Поклонники лимонада придумали множество вариаций с добавлением специй, мяты и фруктов. Если вы не любите лимонад, попробуйте оранжад - то же самое, только из апельсинов.
mojito-11 копия (150x226, 23Kb) «Мохито» безалкогольный
Излюбленный кубинский напиток в «трезвой» вариации. Приятный зеленый цвет ему придает мята и лайм. Мелко нарежьте 1 пучок мяты и 1 лайм, добавьте 6 кусочков коричневого сахара, разомните все ступкой и залейте 600 мл минералки. "Мохито" подают с кубиками льда.

00060295 копия (150x157, 18Kb) Напиток медовый
Чтобы приготовить этот приятный газированный напиток, растворите 250 граммов меда в 1 литре горячей воды, охладите до комнатной температуры, добавьте 5 г дрожжей и сок половины лимона. Оставьте в тепле на 12 часов, затем процедите и охладите.
127-66 копия (150x225, 19Kb) Овощной коктейль
Редкий гость на нашем столе и очень зря - в овощном коктейле много микроэлементов и клетчатки. Для приготовления напитка измельчите свои любимые овощи в блендере и смешайте с простоквашей, солью, специями по вкусу. Попробуйте сочетание «кефир-огурец-зелень», «свекла-морковь-тыква», «сельдерей-помидор-сладкий перец» и вы по-новому посмотрите на привычные овощи.
prigotovlenie-punsha1 (160x160, 5Kb) Пунш безалкогольный                                                                                                        Это напиток на основе чая с добавлением разных сиропов, соков, молока, пряностей и фруктов. В холодный пунш кладут много колотого льда и обязательно подают в высоком бокале с соломинкой. Для малинового пунша смешайте 30 г малинового сиропа, 20 г молока и 100г холодного крепкого черного чая, дайте настояться 5-10 минут и украсьте бокал долькой лимона.
4611286526_1a1051774b_o копия (150x107, 11Kb) Ревеневый компот
Стебли ревеня богаты витаминами и в кулинарии используются так же, как яблоки. Прохладный ревеневый компот - настоящее лакомство! Возьмите 500 г черешков ревеня, 200 г сахара, лимонные корочки, щепотку имбиря. Стебли помойте, очистите, нарежьте.Сахар, лимонные корки, имбирь прокипятите со стаканом воды, затем добавьте ревень и варите до мягкости.

default (127x127, 3Kb) Сок березовый
Его собирают весной, но летом можно «добывать» березовый сок в магазине. Это природное снадобье от множества проблем, начиная депрессией и заканчивая язвой желудка. Отведаешь его и чувствуешь, как вливается живительная сила березы.

default (124x130, 3Kb) Тархун
Если раздобыть траву эстрагона, можно устроить вечер ностальжи с домашним «Тархуном». В кипящую воду (1л) положите мелко нарезанный эстрагон (200г), влейте лимонный сок (50 мл), накройте крышкой и дайте настояться, а затем уберите в холодильник. Сахар добавьте по вкусу. Готовый напиток можно разбавить минералкой или добавить в него пузырьков с помощью аппарата для газирования.

stock-photo-decanter-with-apple-vinegar-isolated-on-the-white-background-74972671 копия (150x234, 12Kb) Уксус яблочный
Нет, конечно, его не пьют в чистом виде! Но если развести в стакане воды столовую ложку яблочного уксуса и добавить чайную ложку меда, то получится приятный напиток. Считается, что он улучшает обмен веществ и тем самым помогает сбрасывать лишние килограммы.
d14e-66 копия (150x182, 21Kb) Физ
Эти игристые напитки готовят из кислых фруктовых соков, добавляя яичный белок и газировку - получается шипучая смесь. Для абрикосового физа взбейте 40 мл абрикосового сока с соком половины лимона и 1 яичным белком. Положите в бокалы кусочки льда, налейте смесь, а затем добавьте 100 мл газировки.
coffee17_1248895461_1248895461_1248895461 (200x160, 16Kb) Холодный кофе
Для кофеманов это настоящее летнее спасение. Молотый кофе залейте ледяной водой и оставьте на ночь настаиваться - утром получится некрепкий прохладительный напиток с мягким вкусом. Ну и конечно порадуйте себя кофе гляссе – просто добавьте в кофе, заваренный обычным горячим способом, шарик мороженого.

E7-E3-5F-E1-26-F9-76-ED-70-88-35-B7-2A-E7-5D-FA (148x160, 8Kb) Цветочный чай
Самый известный цветочный чай - каркадэ (суданская роза, красный щавель, гибискус). Листочки этого растения при заваривании дают настою ярко-красный цвет, что делает его похожим на фруктовый компот. В летнюю жару каркадэ хорошо пить охлажденным с добавлением сахара или меда.

default (130x115, 4Kb) Черносливовый компот
Компот из сухофруктов - вкус детства, который всегда актуален. Возьмите 200 г чернослива и 1/2 ст сахара. Размешайте сахар в 1 л горячей воды и добавьте промытый чернослив, варите на небольшом огне 20 минут до мягкости.

default (99x125, 3Kb) Шиповниковый напиток
Если смешать настой шиповника, приготовленный с вечера в термосе, с любыми фруктовыми соками, получится оригинальный прохладительный напиток. Например, чтобы насладиться «Вечерним закатом», доведите до кипения 1ст настоя шиповника, 2ст черносмородинового сока и 2ст.л. сахара, а затем охладите.
default (130x98, 2Kb) Щербет
Напиток хоть и прохладительный, но очень питательный, так что вполне может заменить ланч. В основе щербета густые фруктовые сиропы, соки или морсы, которые взбивают в миксере и выливают в бокал с кусочками фруктов, а сверху обязательно кладут мороженое. Главное - не размешивать слои!

ii-66 копия (150x193, 13Kb)Эг-ног
Общее название для молочно-фруктовых напитков с добавлением яйца или яичного желтка. Чтобы приготовить банановый эг-ног, смешайте в миксере 50 г молока, 1-2 банана, 20 г сахарного сиропа и 1 яйцо. В напиток можно добавлять фрукты.
southern_melon_sling-big копия (150x311, 11Kb)«Южный» коктейль
Вариация на тему молочных коктейлей с тонкой кофейной ноткой. На одну порцию возьмите 150 г молока, 50 г мороженого, 1/2 ст л какао, 3/4 ч л растворимого кофе, 2 ч л воды. Какао и кофе разведите в горячей воде и смешайте с молоком. Охлажденную смесь соедините с мороженым и взбейте.

kul316 (200x150, 52Kb) Яблочный сидр
Речь не про слабоалкогольный напиток наподобие шампанского, а про его собрата без градусов. Безалкогольный сидр считается разновидностью яблочного сока, так что пить его могут как взрослые, так и дети. Просто смешайте яблочный сок с минеральной водой - прохлаждаться таким образом одно удовольствие!

Автор: «Аргументы и факты»

Опубликовано 24 июня 2010

Рубрики:  ПуншМорсКоктейль
Метки:  

Процитировано 428 раз
Понравилось: 99 пользователям

Рыбка_Тая   обратиться по имени Суббота, 28 Мая 2011 г. 06:54 (ссылка)
СПАСИБО!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Суббота, 28 Мая 2011 г. 19:14ссылка
Рыбка_Тая , пожалуйста.
6f8670f50dd182aa2bb79f75b1511f7a (230x200, 55Kb)
Zosi   обратиться по имени Суббота, 28 Мая 2011 г. 07:59 (ссылка)
Какое изобилие напитков, для лета то самое. Спасибо!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Суббота, 28 Мая 2011 г. 19:15ссылка
Zosi , жаркая пора начинается!
a884552cb4c4194028dc4cd9289844d4 (150x119, 8Kb)
Fire-fly_SK   обратиться по имени Суббота, 28 Мая 2011 г. 12:44 (ссылка)
Просто рай для мучимых жаждой! Помнится, в далёком детстве берёзовый сок давали нам на полдник в лагере, напиток "Тархун" продавался в магазине, а чайный гриб разводили чуть ли не в каждом доме... Кстати, искала прошлым летом чайный и молочный гриб. Увы - не нашла...
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Суббота, 28 Мая 2011 г. 19:17ссылка
Fire-fly_SK, а сколько я не знала и не слыхала о напитках, которые популярны сейчас. Ну лимонад был - незабываемый!
db511ca44fb7dfa33a207b53f1b20984 (177x140, 9Kb)
Верба_63   обратиться по имени Суббота, 28 Мая 2011 г. 13:47 (ссылка)
Здорово!!! Спасибо!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Суббота, 28 Мая 2011 г. 19:18ссылка
Верба_63, пожалуйста.
83a8e04faab13b58effc2eccca62ddf8 (100x102, 8Kb)
Амиа   обратиться по имени Суббота, 28 Мая 2011 г. 13:50 (ссылка)
Спасибо!!!!Как здорово!!!
74626589_large_siren (500x500, 384Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Елена_Кострюкова   обратиться по имени Суббота, 28 Мая 2011 г. 14:02 (ссылка)
Незаменимо в летний период. Спасибо большое!
напиток (65x91, 2Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Суббота, 28 Мая 2011 г. 19:19ссылка
Елена_Кострюкова, в жару пригодится!
6a3fdca22ee87848e89efeff80e86e9c (150x146, 28Kb)
Анна_Туганова   обратиться по имени Суббота, 28 Мая 2011 г. 14:23 (ссылка)
Ура скоро лето,!!!!!Галочка,спасибо очень даже пригодится....
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Суббота, 28 Мая 2011 г. 19:25ссылка
Вот и лето подоспело –
Земляника покраснела:
Повернется к солнцу боком –
Вся нальется алым соком.
5f6df4e217da2d269d5ca70d1d56d962 (80x170, 13Kb)
Neroli07   обратиться по имени Суббота, 28 Мая 2011 г. 14:26 (ссылка)
Большое спасибо!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Kirgala   обратиться по имени Суббота, 28 Мая 2011 г. 15:03 (ссылка)
Много нового узнала о напитках. С благодарностью цитирую. Лето у нас жаркое, можно развлекаться на даче такой вкуснотой.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Суббота, 28 Мая 2011 г. 19:28ссылка
Kirgala, у нас тоже лето стало жарким. А раньше мы завидовали тем, у кого солнышко припекало.
9e1bdfef1c6ba11f7bd5c47107c8dbb1 (90x90, 2Kb)
LIDJA   обратиться по имени Суббота, 28 Мая 2011 г. 15:48 (ссылка)
супер! дуже потрібні рецепти!:drinks:
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Суббота, 28 Мая 2011 г. 19:54ссылка
Пам’ятаєш червень? Стиглі полуниці?
Пам’ятаєш липень? Липи у цвіту?
Пам’ятаєш серпень? Яблука доспілі
І такі солодкі в нашому саду?

Пригадай кохання, що давно минуло,
Щоб по тілу знову розлилось тепло...
Що ж, пройшло кохання, тільки не забути
Запаху і кольору і смаку його.

А воно так гарно знову пахне літом,
Сіном і волошками синіми у житі!
942861670 (480x480, 122Kb)
les77477   обратиться по имени Суббота, 28 Мая 2011 г. 16:18 (ссылка)
Спасибо, очень актуально!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Суббота, 28 Мая 2011 г. 19:30ссылка
les77477 , конечно актуально. Лето обещают синоптики жарким.
b0d8186bd4051f52dc0461ffa0dadded (115x115, 4Kb)
IREN_VON_D   обратиться по имени Суббота, 28 Мая 2011 г. 17:22 (ссылка)
Отлично,лето только начинается,беру!Спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Суббота, 28 Мая 2011 г. 19:45ссылка
IREN_VON_D. Вот пришло!

Летом каждый хочет
Очутиться в Сочи.
Или на Канарах,
С девою напару.
Или с ней, красивой,
Посетить Мальдивы.
Жаль, но не дождётся пар
Славный город Качканар.
646791826 (128x128, 15Kb)
Нина_Азмуханова   обратиться по имени Суббота, 28 Мая 2011 г. 21:02 (ссылка)
Спасибо за рецепт!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
lyamzina   обратиться по имени Суббота, 28 Мая 2011 г. 22:08 (ссылка)
Супер!!!Спасибо!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 29 Мая 2011 г. 18:56ссылка
lyamzina, пожалуйста
d134027514d8be473e9aa4755e4582b6 (92x174, 8Kb)
Ивата   обратиться по имени Суббота, 28 Мая 2011 г. 22:48 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Лю-ся   обратиться по имени Воскресенье, 29 Мая 2011 г. 01:13 (ссылка)
Спасибо! Как раз по сезону
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Танюшинка   обратиться по имени Воскресенье, 29 Мая 2011 г. 02:15 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
TATYSIY   обратиться по имени Воскресенье, 29 Мая 2011 г. 06:58 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
beerlady   обратиться по имени Воскресенье, 29 Мая 2011 г. 08:51 (ссылка)
Спасибо!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 29 Мая 2011 г. 19:00ссылка
beerlady , пожалуйста
ab27dda3b688cca0f46a01c25943c67f (97x120, 3Kb)
Королева_Софья   обратиться по имени Воскресенье, 29 Мая 2011 г. 09:03 (ссылка)
Спасибо
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 29 Мая 2011 г. 19:02ссылка
Королева_Софья, пожалуйста.
a4ad585a989a37c2bd5a106c53f6278a (65x91, 2Kb)
Ga-na   обратиться по имени Воскресенье, 29 Мая 2011 г. 10:09 (ссылка)
Спасибо!Узнала много нового и интересного.

(Добавил ссылку к себе в дневник)

Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Тофилия   обратиться по имени Воскресенье, 29 Мая 2011 г. 11:39 (ссылка)
как раз к лету, спасибо
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 29 Мая 2011 г. 19:04ссылка
Тофилия, пожалуйста.
45ac31164d6a8aafdd18506afa9977b8 (131x144, 4Kb)
lavrru   обратиться по имени Удивительно хорошая подборка. Воскресенье, 29 Мая 2011 г. 12:23 (ссылка)
Только одна маленькая ошибочка. Картинка с названием "Цветочный чай" никакого отношения к гибискусу или каркадэ не имеет. Это китайский зеленый, иногда белый чай ручной формовки с цветками произвольного происхождения. Как напиток - обычно вообще никакой, но процесс заваривания внешне очень эстетичен.

Охлажденный каркадэ, как прохдаждающий напиток, не имеет равных.

А вместо напитка, изображенного на фото рекомендую попробовать китайский красный улун Те-Гуан-Инь. Аромат просто волшебный. Или как вариант, Най Сян Цзинь Сюань - Бирюзовый улун с молочным ароматом.

Китайцы живут в жаркой стране, они знают, чем нужно освежаться. :-)

А распускающиеся цветки ручной сборки - это для того, чтобы на тупых ( с точки зрения китайцев) европейцах деньги зарабатывать.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 29 Мая 2011 г. 18:53ссылка
lavrru, спасибо за комментарий и советы.
ессения   обратиться по имени Воскресенье, 29 Мая 2011 г. 16:59 (ссылка)
Спасибо за рецептики.
Ответить С цитатой В цитатник
ДАМА_В_ЦВЕТАХ   обратиться по имени Воскресенье, 29 Мая 2011 г. 17:23 (ссылка)
ОБАЖАЮ ВСЕВОЗМОЖНЫЕ КОКТЕЙЛИ И НАПИТКИ!!! СПАСИБО ЗА ПОДБОРКУ!!
2378206325_3eaca5e6d7_o[1] (474x700, 138Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Людмила_Ани   обратиться по имени Воскресенье, 29 Мая 2011 г. 17:54 (ссылка)
Спасибо! В жару пригодится!
Ответить С цитатой В цитатник
elenoshek   обратиться по имени Воскресенье, 29 Мая 2011 г. 18:18 (ссылка)
Замечательная и вкусно-полезная подборка.
Ответить С цитатой В цитатник
galina_bichuk   обратиться по имени Понедельник, 30 Мая 2011 г. 16:41 (ссылка)
Спасибо за хороший выбор.
Ответить С цитатой В цитатник
Галина_Заборова   обратиться по имени Понедельник, 30 Мая 2011 г. 17:03 (ссылка)
Огромное спасибо за шикарную подборку.И как раз вовремя.
d8e8d81aa7d8 (90x156, 10Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] 2 [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку