Очень вкусное и необычное блюдо. Затратив немного времени вы получите оригинальное блюдо, которое можно будет подать к праздничному столу...

1 средняя курица
1 луковица
1 луковица для бульона
3 шт. картофеля
3 яйца
300 г майонеза
10-15 г желатина
1 стакан куриного бульона
соль по вкусу

Способ приготовления:
Подготовим все продукты.
Курицу вымыть и отварить со специями и овощами (морковкой и луком). У готовой птицы отделить мясо от костей и мелко его нарезать. Сварить вкрутую яйца. Измельчить на крупной терке лук.
Картофель отварить, нарезать кубиками. Яйца и морковь из бульона натереть на терке.Выкладываем в салатницу такой последовательности:

- картофель,
- куриное мясо,
- майонез,
- яйца,
- куриное мясо,
- майонез,
- морковка,
- лук,
- куриное мясо,
- майонез.
Развести заранее замоченный желатин в курином бульоне, подогревая на огне, но не доводя до кипения. Слегка остудить и залить салат, поставить его на холод.
Подавать, нарезав на порционные кусочки.
источник