МЯСНЫЕ ОРЕШКИ-ФРИ

Начинка из арахиса в сочетании с мясным фаршем - беспроигрышное сочетание. Мясные орешки подаем к столу со свежими овощами.Легкие, сочетающие нежность мяса и терпкий вкус орехов.

• Картофель... 2 шт.

• Фарш... 300г

• Зелень... 1 пучок

• Яйца...2 шт 

 

• Соль и перец... по вкусу

• Арахис... 50 г

• Огурец... 1 шт.

• Репчатый лук... 1 шт.

1.Заранее очищенный картофель, тмин и зелень измельчаем в блендере.

2.В полученную массу вбиваем яйца, солим , перчим, добавляем репчатый лук, измельчаем и выкладываем в подходящую посуду.

3.Туда же добавляем мясной фарш и смешиваем компоненты до образования однородной массы.

4.Поверхность стола посыпаем мукой. Из фарша формируем небольшие шарики, вкладывая туда немного арахиса.

5.Полученные "орешки" обваливаем в муке и жарим во фритюре по 5-7 минут до образования золотистой корочки.

6.Затем, для удаления лишнего масла, готовые шарики выкладываем на бумажную салфетку.

источник Smak.ua.http://smak.ua/ru/recept/tag283214/i-300770/myasnie_oreshki_fri.html