-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в галина5819

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.05.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 369963


КОРЗИНКИ ИЗ КУРИНОГО МЯСА С ГРИБАМИ

Среда, 15 Сентября 2010 г. 11:32 + в цитатник

КОРЗИНКИ ИЗ КУРИНОГО МЯСА С ГРИБАМИ

интересный рецепт - украшение стола
 (350x239, 21Kb)

550 г куриного филе
300 г шампиньонов или других свежих грибов
2 больших луковицы
1 яйцо
2 зубчика чеснока
90 г молотых белых сухарей
4 ст. л. сметаны
1/2 ч. л. сока имбиря
50 г сливочного масла
соль

Рецепт приготовления:

Куриное филе помойте и прокрутите через мясорубку два раза.
Половину луковицы натрите на мелкой терке и добавьте к куриному фаршу
 (200x150, 6Kb)
Посолите фарш и добавьте сок имбиря. Вымешивайте фарш до тех пор, пока он не станет вязким.
 (200x150, 6Kb)
Полторы луковицы и грибы мелко покрошите.
Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета.
 (200x150, 7Kb)
Добавьте к луку грибы и тушите до готовности.
Чеснок мелко нарежьте. Добавьте к луку и грибам и тушите еще пару минут. Добавьте 2 ст. л. сметаны. Посолите и поперчите. Тушите еще 2 минуты.
Можно использовать готовые формочки для кексов, но можно их сделать и самостоятельно. Возьмите невысокую молочную чашку, расширяющуюся кверху и квадратный лист кулинарной фольги.
Лист фольги сложите вчетверо и уложите его внутрь чашки.
Расправьте фольгу по форме чашки, торчащие уголки загните. Формочка готова.
 (200x150, 5Kb)
Формочки щедро намажьте сливочным маслом и обсыпьте сухарями.
 (200x150, 4Kb)
Из куриного фарша скатайте шарики диаметром около 4 см. Лучше это делать мокрыми руками.
На дно каждой формочки положите шарик куриного фарша, мокрыми руками распластайте его по дну формочки и сформуйте бортики высотой около 1,5 см.
 (200x150, 7Kb)
В центр каждой корзинки выложите горкой грибной фарш. Оставляйте пространство между начинкой и бортиками корзинки.
Посыпьте каждую горку грибной начинки 1/2 ст. л. молотых сухарей.
 (200x150, 10Kb)
Взбейте яйцо с 2 ст. л. сметаны. Слегка подсолите и полейте этой смесью каждую корзинку, начиная с верхушки. Старайтесь, чтобы яичная смесь не затекала за мясные бортики.
 (200x150, 13Kb)
Выпекайте в разогретой до 200°С духовке 10 минут.
Выньте противень из духовки. Положите на верхушку каждой корзинки чайную ложечку сливочного масла. Выпекайте еще 5 минут.
 (200x150, 11Kb)
Выньте из духовки, разверните формочки, выньте корзиночки и сразу подавайте к столу.
 (200x150, 6Kb)

источник:http://wkusno.org.ua

Рубрики:  на радость мясоедам
Метки:  

Процитировано 67 раз
Понравилось: 4 пользователям

Королева-мать   обратиться по имени Среда, 15 Сентября 2010 г. 11:39 (ссылка)
Красиво и вкусно! Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
тайная_надежда   обратиться по имени Среда, 15 Сентября 2010 г. 18:01 (ссылка)
интересно)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Среда, 15 Сентября 2010 г. 18:08ссылка
Только уморительно.Процесс немного затяжной.
32186b5b38fb (125x64, 34 Kb)
Светлана_Финогенова   обратиться по имени Среда, 15 Сентября 2010 г. 20:21 (ссылка)
А я с удовольствием побалуюсь. Люблю сие занятие. Спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Четверг, 16 Сентября 2010 г. 09:25ссылка
Это просто замечательно.
 (121x124, 15Kb)
Перейти к дневнику

Четверг, 16 Сентября 2010 г. 09:26ссылка
Это просто замечательно.
ff34ce3951d9 (121x124, 15 Kb)
Жанна_Лях   обратиться по имени Четверг, 16 Сентября 2010 г. 08:34 (ссылка)
.
 (365x347, 235Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
нежданочка   обратиться по имени Суббота, 25 Сентября 2010 г. 07:20 (ссылка)
Очень вкусно!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Суббота, 25 Сентября 2010 г. 10:33ссылка
Да.Вкусно.Мясо ....
cbfcb1e34bc1dd5992ed43ff2e1301d3 (165x144, 12 Kb)
mai1974   обратиться по имени Воскресенье, 26 Сентября 2010 г. 09:59 (ссылка)
спасибо большое,просто супер
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 26 Сентября 2010 г. 11:04ссылка
Супер-пупер.
93f59c1e6ef5 (152x120, 17 Kb)
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку