ПИРОГ ПО-ДОМАШНЕМУ
В этом пироге очень удачно сочетаются основа из песочного теста и мясная начинка. Что может быть вкуснее нежного рассыпчатого песочного теста с сытной, сочной мясной начинкой. Кстати, с начинкой можно смело экспериментировать. Вместо мяса можно использовать капусту, грибы – тоже очень вкусно и питательно. Главное, чтобы начинка была сочной. Ну а кушать его лучше сразу – с пылу, с жару.

0.5 пачки маргарина

1 ст. сметаны

5 яиц

Соль, перец, сахар

1 ч. ложка соды

3 стакана муки

1 большая луковица

250 – 300 грамм мяса

150 грамм твердого сыра

ПРИГОТОВЛЕНИЕ



Все что вам нужно показано на фото

1.Маргарин растапливаем на водяной бане, остужаем.К охлажденному маргарину добавляем 2 яйца, 1 ст. ложку сахара, пол ч.л. соли, 2 – 3 ст. ложки сметаны, соду, погашенную уксусом и замешиваем мягкое тесто
2.3 яйца отвариваем , нарезаем кубиками. Мясо отвариваем, также нарезаем небольшими кусочками. Лук чистим, моем и нарезаем.
3.Тесто раскатываем в пласт и выкладываем в форму тонким слоем, формируя бортик.
4.Смешиваем отварное мясо, яйца и лук со сметаной, добавляем соль, перец по вкусу.Выкладываем начинку на тесто.Сверху посыпаем тертым сыром.

Выпекаем в духовке при температуре 200 градусов около 30 – 40 минут.
Осторожно вынимаем из формы, нарезаем на кусочки и подаем к столу.

источник:www.blog-pirog.ru