КАБАЧКОВЫЙ ТОРТ


1 средний кабачок,
фарш готовый, смешанный – 500 г,
рис отварной – 0,5 стакана,
майонез, растительное масло, зелень.


ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В сезон кабачков этот нежный, сочный, несложный в приготовлении тортик наверняка станет одним из ваших любимых рецептов.

Смешать рис с фаршем, посолить, добавить рубленую зелень. Кабачок очистить от кожуры, нарезать вдоль тонкими пластинками, чем тоньше, тем лучше. Посолить.

Продолговатую форму для кекса смазать растительным маслом, уложить кабачки так, чтобы края ломтиков свешивались наружу.

На кабачки уложить фарш. Закрыть фарш свешивающимися кончиками кабачков, смазать майонезом. Запекать в духовке при температуре 160 градусов минут 30, верх тортика должен зарумяниться.

источник:wkusno.org.ua