В 3-х литровую кастрюлю влить воду,довести до кипения.Всыпать 2 бульонных кубика,4 картофелины,нарезанные кубиками,варить 10 минут.
Добавить обжаренные в растительном масле 2 порезанные мелкой соломкой моркови,2 измельченных луковицы(я не дабавляю лук-не люблю в супах) и 200 г мелконарезанной вареной колбасы.
Положите измельченный плавленый сырок,за несколько минут до готовности-2 банки консервированной красной фасоли в томатном соусе.
Влить сырое взбитое яйцо,посолить по вкусу,перемешать.
При подаче в каждую тарелку положить зелень и по1 ст.л.сметаны.
