Ингредиенты для рецепта Королевская ватрушка с творогом


Ингридиенты
пшеничной муки 1,5 Стакан
сахара 0,5 Стакан (плюс 1 стакан в начинку)
пачки маргарина 0,5 Штук
желтка 2 Штук (плюс 3 желтка в начинку)
рома или коньяка 3-5 Капля
разрыхлителя 0,5 Чайная ложка (плюс 0,5 упаковки в начинку)
творога 0,5 Килограмм (начинка)
сливочного масла 50 Грамм (начинка)
белков 5 Штук (начинка)
упаковка ванилина 1 Штук (начинка)
соли 0,5 Чайная ложка (начинка)
Количество порций: 6
Как приготовить рецепт Королевская ватрушка с творогом?

По вкусу она напоминает творожную запеканку или чизкейк. При желании вы можете добавим в творожную начинку курагу, изюм или чернослив.
Приготовление:
Приготовить начинку. пропустим творог через мясорубку 2 раза. разотрем желтки с сахаром. добавим сливочное масло, творог, разрыхлитель, ванилин и соль. Хорошо взобьем. взобьем белки и постепенно добавим в начинку, перемешаем. оставим в сторону. смешаем муку, сахар, разрыхлитель, взбитые желтки и ром. добавим растопленный маргарин и замесим тесто. разделим тесто на две части, обернем полиэтиленовой пленкой и поставим в морозильную камеру на 30 минут. разогреем духовку до 180 градусов. натрем половину теста на крупной терке на противень, выстеленный пергаментной бумагой. Сверху выложимь творожную начинку. натрем сверху вторую часть теста. выпекаем ватрушку до готовности. Готовую ватрушку слегка остудим, нарежем на кусочки и подаем. источник