«Хачапурики»

Вторник, 20 Августа 2013 г. 20:41 + в цитатник

Масло сливочное (для теста) - 100 гр
Кипяток крутой (для теста) - 1 стакан
Мука пшеничная (для теста)
Творог (для начинки) -600-700 гр
Лук зеленый (для начинки)
Зелень укропа (для начинки)
Соль (для начинки)
Яйцо (для начинки)
Масло растительное (для жарки)

Приготовим тесто:

Масло режем на кусочки,даем немного остыть с холодильника.

Заливаем наше масло крутым кипятком, добавляем 0,5 ч.л. соли, и размешиваем до полного растворения масла.

Добавляем муку

Замешиваем эластичное тесто.

Для начинки мелко режем лук,

укроп,

чеснок. Все растираем в ступке.

Соединяем нашу смесь с творогом

Солим, добавляем яйцо и тщательно вымешиваем. Раскатываем тонко наше тесто. Выкладываем начинку, лепим пирожки и жарим на разогретом масле. Из этого теста получаются также очень вкусные чебуреки.

Приятного аппетита!
gorod.tomsk.ru
Стырнетила здесь - http://blogs.mail.ru/mail/adelina60/15F9AACEEDE3AC18.html

Серия сообщений "Выпечка .Лучшие рецепты.":
Часть 1 - Пирог-сметанник с ягодами
Часть 2 - Майонезное печенье "Улитка".
...
Часть 11 - Творожные булочки — нереально мягкие
Часть 12 - Сырные мини-эклеры
Часть 13 - «Хачапурики»
Часть 14 - Пироги из дрожжевого теста - это не так сложно, как кажется!
Часть 15 - Детское творожное печенье за 5 мин
...
Часть 38 - Торт "ПЛОМБИР" или Торт со Вкусом Мороженого| Крем "Пломбир" для торта | Cake Ice Cream
Часть 39 - Воздушные жареные пирожки
Часть 40 - Кулинария . Изделия из теста .Салаты.