Решила приготовить штроты в мультиварке, для этого взяла мойву и простых маленьких карасиков. Мойва получилась точь в точь как из консервов, а карасики получились просто вкусными, косточки размягчились полностью, хотя у рыбки остался товарный вид. Одним словом мне и моей семье понравилась рыба приготовленная в мультиварке. Чтобы приготовить домашние шпроты в мультиварке, нам понадобится:

1. Рыба (мойва+карась)1 кг
2. Чайная заварка 3 чл
3. Кипяток 1 стакан
4. Соль 1 ч л
5. Бульонный кубик 1 шт
6. Жидкий дым 1 чл
7. Перец душистый горошком 5-6 шт
8. Перец черный горошком 5-6 шт
9. Гвоздика 4 шт
10. Масло растительное ¼ стакана

http://youtu.be/5GUNfAOoLeY  

Мойву хорошо потрошим, моем, отрезаем головы. Тоже самое делаем и с карасями.

 Приготовим маринад: в стакане кипятка завариваем 3 чл чайной заварки, процеживаем. Затем в заваренный чай добавляем соль , бульонный кубик, растительное масло, жидкий дым, перец и гвоздику.

Выкладываем мойву и карасей в мультиварку, заливаем полученным маринадом. Ставим мультиварку в режим «Тушение» или «Медленноварка» на 1.5 часа.  

После сигнала шпроты готовы. Даем им остыть. Из таких шпрот, можно готовить будерброды, добавлять в салат или просто подать с отварной картошкой.

Приятного аппетита!