У меня рулет из куриной печени.
1 кг печени,1 большая луковица и 1 большая морковь.Все порезала и протушила с небольшим добавлением раст. масла до готовности.Раньше протушила лук с морковью ,примерно ,минут 20,потом добавила печень и ещё потушила минут 10.
Остудила и пробила блендером. Можно пропустить на мясорубке. Добавила по вкусу соль и перец.
сварила вкрутую 4 яйца и растерла их вилкой с ,примерно, 100 г слив. масла.
На лист фольги выложила паштет.На него яйца с маслом. С помощью фольги свернула рулет. И в холодильник на неск. часов. У меня лежал там ночь.
Очень вкусно

Вот только приготовила.Обычно паштет готовлю из куриной печени,а это первый раз из свиной.


1.


2.


3.
 Очень вкусный и нежный. Примерно 500 г печени. Можно любую.у меня свиная.Порезала кусочками. Добавила порезанные 2 морковки, 1 луковицу, 2 з. ,чеснока,2 яйца,четверть стакана молока и 2 ст. ложки растительного масла. Всё пробила блендером.
Добавить по вкусу соль,перец,приправы.
Разлить по формам.Поставить в большие ёмкости и в них налить кипяток до половины форм с печенью. 
Запекать до готовности при 170-180 град. Я запекала 50 мин. Куриную,думаю,достаточно минут 20