Цитата сообщения Koschejka Торт "Рыжик" (любимый "бабушкин" рецепт)

Продукты:Мука 3 стакана, мед 2 ст.ложки, сахар 1 стакан, яйца 2 шт., 1 ч.л. соды, масло или маргарин 100 г
Приготовление: Яйца растопить с сахаром на медленном огне , добавить мед, 100 г масла. Помешивая на огне, довести до кипенгия. Снять с огня, добавить муку. Замесить тесто, разделить на 6 частей, поставить в теплое место, чтоб не остыло. Испечь 6 коржей. Прослоить кремом. Верхний корж можно залить шоколадной помадкой.
Крем: Банка сгущенки + 300 гр. сл.масла - взбить.
Помадка: 3 ст. ложки молока (можно воды), 50 г масла сл. или маргарина, 24 чайных ложки сахара,какао по вкусу. Все размешать на огне, довести до кипения,варить 3-5 минут, залить горячей верхний корж, оставить до застывания.
Помадка застывает очень быстро, поэтому необходимо быстро использовать ее, пока не остыла.