Это не обязательно значит, что вы беременны.

Но и без внимания оставлять эту тягу не стоит. Равно как и тягу к горькому, кислому, вяжущему, горячему, холодному — к чему бы то ни было.

Потому что все наши желания — это подсказки организма, вроде надписи на сказочном алисином пирожке: «съешь меня!»

Эта волшебная надпись нет-нет, да и замерцает на самых обыкновенных продуктах, заставляя нас есть то, к чему мы и прикасаться-то не привыкли.

Если она появилась на соленом — внимание: под угрозой пищеварительная система, секреторный аппарат или мочеполовая система, потому что им как воздух нужен хлорид для нормальной работы и бесперебойного функционирования.

Поэтому налегайте… нет, нет, не на соленую рыбу или чипсы — на некипяченое козье молоко, рыбу или нерафинированную морскую соль, которые доставят в ваш организм качественные хлориды.

Если сигнал «съешь меня!» подает кислая клюква или не менее кислый лимон — значит, вам остро не хватает витамина С, или закончился назапашенный организмом магний.

Что касается витамина С — ешьте клюкву и лимоны, пейте морсы из смородины, магний восполняем орехами, семечками, стручковыми и бобовыми.

Если же ваша тяга к кислому возникает из-за пониженной кислотности желудка — насытьте ежедневное меню мясом, яйцами, сырами, злаками, то есть продуктами, содержащими серу, фосфор и хлор, именно они повышают кислотность.

Если требование организма касается сладкого — налицо умственные и нервные перегрузки, которые расходуют невероятное количество глюкозы.

Вбросьте в топку интеллектуальных подвигов плитку горького шоколада или свежие фрукты — и удержитесь от булочек, которые все равно не решают проблемы.

Между прочим, сладкого хочется и тем, кто страдает повышенной кислотностью желудка — тогда в ответ на требование сладкого съешьте тарелку гречки или картошки в мундирах.

А есть люди, которым хочется горького.

И это не всегда записные заводилы за свадебными столами. Гораздо чаще это — пациенты гастроэнтерологов, недолечившие застарелые болезни. Если захотелось горького — устройте разгрузочный день, чтобы избавиться от шлаков и токсинов.

 Если тревожная лампочка загорается над вяжущими продуктами — внимание, существует опасность для вашей иммунной системы! Так что купите килограмм хурмы — и съешьте его незамедлительно.

Правда, такая вяжущая терапия противопоказана гипертоникам — продукты вроде хурмы или черемухи сгущают кровь.

Нестерпимо захотелось перченого?

Скорее всего, сигналы подает желудок: он не успевает переваривать поступающую пищу. Не мудрствуйте лукаво — перчите, приправляйте специями, а еще лучше — увеличьте количество овощей и кисломолочных продуктов в ежедневном рационе.

И не забывайте главную Алисину премудрость, благодаря которой она попала в страну Чудес и благополучно вернулась из путешествия: если продукт о чем-то просит тебя — лучше выполнить.

Источник: Velvet Белорусский женский портал  www.velvet.by

Нездоровый цвет лица порой не в силах скрыть даже хороший макияж. Однако если вам это  удалось, все равно с проблемой нужно бороться, ведь  здоровый цвет лица является основой  привлекательности каждой женщины. 

 Межсезонье плохо отражается на нашей внешности и доводит этим  до депрессивного состояния. Кому понравится каждый день видеть  в отражении зеркала тени под глазами, сухую шелушащуюся кожу,  морщинки и землистый оттенок лица? Поднять настроение не  помогает даже шопинг и мысли о предстоящем отдыхе на море.

 В мире существует масса методов улучшения цвета лица,  которыми можно воздействовать на цвет кожи как изнутри, так и  снаружи. Вот только некоторые из них.
 

1. Здоровое питание для красивого цвет лица


Пожалуй, самый лучший и действенный из методов улучшения цвета лица – это диетическое разгрузочное питание. Правильно подобранные диеты не должны заставлять организм страдать. Они позволяют очистить организм от токсинов и шлаков, накопленных за долгую зиму, а также пополнить запас полезных минералов и витаминов, что омолаживает все клетки.

Основа питания для улучшения цвета лица – растительные компоненты. В пример можно привести салат «Щетка», который сейчас приобрел большую популярность. Он состоит из нарезанных тонкой соломкой овощей и фруктов в сыром виде (морковь, свекла, яблоко и белокочанная капуста). Его состав можно дополнить витаминной зеленью, которую мелко нарезают, курагой, зернами граната, черносливом, клюквой и заправить либо лимонным соком с оливковым масло, либо сметаной, либо майонезом.

Этим салатиком прекрасно нормализуется уровень холестерина, выводятся шлаки, стимулируется кишечник и работа поджелудочной железы, что положительно влияет на состояние кожи лица.


                                                                                           

А если ежедневно делать травяные коктейли, которые можно и пить, и применять наружно, то цвет лица станет  великолепным, а настроение и самочувствие всегда отличным.

 * Для очистки кишечника подойдет коктейль, содержащий семена подорожника.  А ромашка – незаменимый источник витамина С – избавит от стресса и снимет  любые воспалительные процессы. Выпив чаю с ромашкой, можно обрести  спокойный ночной сон, а он – залог хорошего внешнего вида с утра.

*  Чтобы кожа выглядела здоровой, с красивым цветом лица, полезно применять  тонизирующие кубики со льдом из травяных настоев, которыми протирают  лицо. Для этого нужно заварить траву (зверобой, кору дуба, листья ивы,  лепестки розы, листья березы, шалфей, ромашку, мяту перечную), остудить  настой, разлить его по формочкам и заморозить.

2. Массаж для здорового цвета лица

Ледяными кубиками из настоев трав или чистой воды стимулируются даже глубокие слои эпидермиса, поэтому протирание кожи лица льдом считается разновидностью легкого массажа.

Для поддержания мышечного тонуса и улучшения цвета лица массаж незаменим. Он поддерживает кожу лица в нормальном состоянии, стимулирует кровообращение, восстанавливает естественный цвет лица.

Из всех типов массажа лица для улучшения цвета кожи следует индивидуально подбирать подходящий именно вам. При этом исходят из состояния здоровья и типа кожи. Необходимо также учитывать вашу опытность для его самостоятельного проведения.

Гораздо лучше делать массаж лица у специалистов, чтобы он принес пользу, а не вред.

Сегодня различают следующие виды массажа лица: тонизирующий классический, пластический (он интенсивнее, применяется для полного лица или для увядающей кожи по тальку), массаж Жаке – самой большой интенсивности, потому что производится щипками.

Существуют и другие виды массажа лица, которые менее популярны. К примеру, моделирующий. Он позволяет при регулярном приенении скорректировать форму лица.

 Маски для красивого цвета лица

 Весенняя пора заставляет нас уделять гораздо больше внимания уходу за своей  кожей, которая за зиму настрадалась от авитаминоза, обезвоживания и других  негативных факторов. Даже если вы постоянно поддерживаете хорошее состояние  кожи лица, то именно весной пришла пора побаловать ее разнообразными  тонизирующими и стимулирующими масками.

 Для начала сделайте огуречную увлажняющую маску для улучшения цвета лица. Для  этого необходимо в блендере смешать огурец, яичный белок и чайную ложку крема  до состояния, когда смесь станет похожа на густую сметану. Эту маску следует  нанести на 20 минут на лицо и смыть. Она обладает увлажняющим эффектом, что  делает кожу естественно сияющей.

 Для кожи лица, уставшей от зимнего периода, практически все маски выполняются на  основе растительных компонентов. Их особенность – многофункциональность в  воздействии, ведь с помощью таких масок происходит глубокое увлажнение, вывод  токсинов, очистка, восстановление кожи и выравнивание цвета лица. Из-за их активности не рекомендуется покрывать масками чувствительные области губ и вокруг глаз, а также поврежденные участки кожи.

Наносят маску на кожу лица обычно после тщательной очистки утром или вечером. Применять ее необходимо в неделю не менее 2-3 раз, что позволит достичь наилучшего результата.

Как улучшить цвет лица при помощи макияжа?


У каждой из нас в жизни бывала ситуация, когда кожа выглядит неважно, но именно сегодня нужно быть неотразимой. Чтобы быстро выровнять цвет лица, необходимо знать некоторые хитрости весеннего макияжа. В этом сезоне визажисты предлагают несколько решений:

1. Жидкие тональные средства для улучшения цвета лица, в составе которых есть светоотражающие частицы, используются взамен рассыпчатой пудре. Они замаскируют мелкие дефекты, морщинки и придадут коже эффект мягкого сияния.

2. Большая роль отводится базе под макияж. Ее необходимо подбирать исходя из состояния вашей кожи. Для жирной кожи лица – легкий матирующий крем, для раздраженной и сухой – крем с плотной структурой для долгой фиксации макияжа. Правильно выбранная база значительно улучшает оттенок лица.

3. Применяйте автобронзаты и бронзаты для улучшения цвета лица. Они снова в моде, ведь легкий загар актуален как никогда. Учтите, что оттенок такого средства должен быть золотисто-искрящимся, персиковым и совсем легким.

4. Вспомните о румянах для улучшения цвета лица. Они возвращают свои передовые позиции в макияже этой весны и позволяют улучшить цвет лица.

Текст - Анна Серебрякова

Источник: ona-znaet.ru/publ/49-1-0-183
 

Волшебный перекус для представителей разных профессий

 Вы не успеваете пообедать на работе?   Плохо, конечно, что тут скажешь.   Не любите вы себя, батенька. Обед должен стать вашей лучшей привычкой на работе, после самой работы, конечно.

Если вы умница и обедаете, то  чувство голода все равно время от времени может настигнуть вас. Научитесь перекусывать с максимальной пользой для здоровья. И бросьте, наконец, дурную привычку пить кофе и заедать голод булочками. Предлагаем вам научиться перекусывать правильно, в зависимости от выбранной вами профессии.

Программист, оператор, журналист, работник офиса

Вам важно употреблять побольше малокалорийных продуктов, которые активизируют работу кишечника, обмен веществ и стимулируют деятельность органов зрения.

 Отварная свекла (а лучше запеченная в духовке) - содержит цинк, повышающий остроту зрения. Кроме того, свекла снимает утомление глаз во время работы за компьютером.

 Молочные продукты дарят нам кальций, молочнокислые бактерии, витамины группы В. Они предотвращают запоры, укрепляют опорно-двигательный аппарат, благоприятно действуют на кровеносные сосуды глаз.

 Капуста с огурцами -  этот простенький салат улучшает пищеварение и нормализирует работу кишечника.

 Яблоки, изюм, курага  богаты на калий - минерал, очень важный для наших глаз.

Продавец, переводчик, библиотекарь

 Вам важно не только быть приветливыми и хорошо выглядеть, но и заряжать своим позитивом окружающих. А потому как можно чаще ешьте овощи и фрукты - они укрепляют нервную систему.

Киви избавит от переутомления и раздражения. Он содержит аскорбиновую кислоту, которая моментально поднимет настроение.

Сладкие груши - природные антидепрессанты. Они снимут нервное напряжение и поднимут упавшее настроение.

Бананы помогают нашему организму вырабатывать серотонин - гормон удовольствия.

Красный перец и морковка своим бета-каротином быстро поднимут настроение.

Охранники, работники ночных заведений

Чтобы не уснуть на работе и быть всегда свежим и бодрым, введите в свой рацион следующие продукты.

Виноград - сахар, содержащийся в нем, помогает притоку энергии к тканям и внутренним органам.

Черный шоколад - лучшее средство от усталости. В нем содержится вещество  теобромин, который стимулирует нервную систему и активизирует работу головного мозга. 

Манго - в этом фрукте содержится много глюкозы. Он  подарит бодрость и окажет благотворное воздействие на центральную нервную систему.   

Сельдерей и цитрусовые. В них содержатся эфирные масла, обладающие тонизирующим действием.

Аниматор, курьер, рекламный агент

Эти профессии требуют больших затрат энергии. А потому не бойтесь лишних калорий. Белки и углеводы - ваши лучшие друзья. Они подарят вам новые силы, избавят от слабости, переутомления и головокружения.

Запеченный картофель - предупреждает изжогу, обладает спазмолитическим и противовоспалительным действием.  Он содержит множество минералов, аминокислоты, сложные углеводы. Они медленно усваиваются и надолго утоляют голод. Хорошо бы добавить к картофелю  содержащие белок продукты - курицу и рыбу.

Орехи - содержат большое количество растительного белка. Кроме того, съеденные днем орехи помогают усвоению белковой пищи.

Твердый сыр с яблоком и диетическим хлебцем. Это сочетание улучшает пищеварение и повышает работоспособность. Если у вас кислотность желудка повышена - выбирайте сладкие сорта яблок. Если понижена,  - берите кислые сорта с большим количеством органических кислот.

Автор: Ольга Ордина

Источник: tochka.net

Здоровое питание – это не только полезная и разнообразная пища. Всем, кто внимательно следит за состоянием организма, а также тем, кто хочет похудеть, необходимо знать, как правильно сочетать продукты в своем рационе.

Продукты должны приносить максимум пользы для здоровья. Но для этого необходимо, чтобы они хорошо усваивались организмом. Также немаловажно, чтобы еда не доставляла нам дискомфорта – не вызывала тяжести в желудке или болезненных ощущений из-за плохого переваривания. Поэтому здоровое питание учит нас не только тому, что есть во время трапезы, но и как, в каком сочетании. И такой важный принцип, как сочетаемость продуктов, нужно соблюдать за столом всегда.


Фрукты и ягоды.


Фрукты и ягоды быстро насыщают, улучшают работу кишечника, и в большинстве своем быстро расщепляются. Они хорошо сочетаются друг с другом, а также с молочными и кисломолочными продуктами.

Совет от диетологов: выбирая фрукты, отдавайте предпочтение яблокам, грушам, цитрусовым: сахара и калорий в них содержится меньше, чем, например, в винограде.


Овощи


Овощи, как и фрукты, быстро расщепляются в организме. Поэтому есть их можно практически в любое время. Овощи сочетаются друг с другом, а, кроме того, хорошо усваиваются в компании с белками, с жирами, углеводами.

Совет от диетологов: не сочетайте овощи с молоком и фруктами. Это не табу. Однако такая сочетаемость продуктов окажется дополнительной нагрузкой для пищеварительной системы.


Крахмал


Крахмальные продукты (макароны, хлеб, крупы, картофель, кукуруза) расщепляются гораздо дольше овощей и фруктов. Поэтому употреблять их в пищу лучше в первой половине дня.

Совет от диетологов: крахмал и молочные продукты – плохая компания, так что про кашу с молоком, хлопья с молоком или булочку с молоком лучше забыть. Кроме того, крахмальные продукты не сочетаются с сахаром и фруктами, а также с белками, особенно с белками животного происхождения.


Белки


Белковые продукты (мясо, грибы, рыба, молочное и кисломолочное) расщепляются медленно и трудно. Лучше всего белки сочетаются с жирами. Кроме того, мясо хорошо сочетается с некрахмалистыми и зелеными овощами, которые помогают пищеварению и нейтрализуют вредный холестерин. Большой вред организму наносится, если употреблять животные белки вместе с алкоголем, который мешает перевариваться продуктам. Также белковая пища не сочетается с крахмальными продуктами, с фруктами и сахаром.

Совет от диетологов: белковые продукты для организма являются тяжелой едой, которая очень долго переваривается. Лучше не есть ее после 19 часов.


Жиры

Жиры расщепляются долго. Сочетаются с зеленью и крахмальной пищей, так что пословица про то, что кашу маслом не испортить, оправданна. Также допустимо сочетать жиросодержащие продукты с фруктами (клубника со сливками).

Совет от диетологов. Если употребляете жиры, то делайте это в конце приема пищи.


Зелень


Очень быстро расщепляется. Сочетается со всеми продуктами!


Бобовые


Бобы, фасоль, горох, соя, чечевица насыщены растительным белком, поэтому хорошо сочетаются с крахмалистыми овощами и зеленью. Но и в компании со сметаной и растительным маслом они тоже хорошо усваиваются, благодаря крахмалу в своем составе.


Молоко


Молоко плохо сочетается с большинством продуктов. Если в желудке есть еще другая пища, молоко не дает ей возможности перевариться.

Совет от диетологов: Нужно усвоить раз и навсегда, что молоко – это еда, а не питье. А запивать еду едой невозможно в принципе.


Кисломолочные продукты


Однородные кисломолочные продукты (сыр, сметана, брынза) совместимы между собой. А вот творог переваривается трудно, его лучше есть отдельно.


Яйца


Сочетаются с некрахмалистыми и зелеными овощами.


Кондитерские изделия, сахар


Сахар расщепляется быстро, если употреблять его отдельно от всех продуктов. Если сладости употребляются с другой пищей, они надолго остаются в желудке, вызывая брожение. В результате может появиться изжога, кислая отрыжка.

В отличие от сахара мед можно сочетать с другими продуктами, но при этом его нельзя подвергать термической обработке.

Совет от диетологов: Сахар и кондитерские изделия приостанавливают работу желудочного сока, который не нужен для того, чтобы сладости переварились. Поэтому употреблять в пищу их следует как можно меньше, иначе вы рискуете замедлить обмен веществ.


Сочетаемость продуктов: как лучше всего


Огурец + Помидор


Важный нюанс: салат из огурцов и помидоров следует съедать сразу после приготовления, иначе ферменты огурца разрушают витамин С в томатах.


Хлеб + Сливочное масло


В хлебе (цельнозерновом или из муки грубого помола) содержатся полезные витамины группы В и углеводы. Но бутерброд с маслом полезен только при условии, что масла в нем не больше 3 г.


Морковный сок + Сливки


Жир, содержащийся в сливках, способствует усвоению бета-каротина моркови. Но на стакан сока должно приходиться не более одной столовой ложки сливок.


Клюква + Мед


Идеальный комплекс, особенно для тех, кто мечтает похудеть: ягоды — кладезь витамина C, в меде - уникальный состав микроэлементов.


Рыба + Лимон


Лимонный сок может заменить специи, а содержащийся в нем витамин С способствует усвоению солей железа.


Йогурт + Фрукты


Главное, чтобы йогурт был натуральным, а фрукты свежими. Получится правильная гамма клетчатки и белка


Зеленое + Белое


Универсальное правило для каждого приема пищи: больше всего на тарелке должно быть овощей и зелени, во вторую очередь белка - постного мяса, печеной рыбы или морепродуктов, затем – злаков с высоким содержанием медленных углеводов.
 

Источник: www.medikforum.ru

Каждое лето у нас появляется уникальная возможность отъесться живыми витаминами, теми фруктами и овощами, которые созревают именно сейчас.



Конечно, в наши дни в любом крупном супермаркете можно купить любые овощи и фрукты круглый год. Но польза их сомнительна. Только что созревшие плоды - самые питательные и даже лечебные.



От первых морщин



Если вам совсем немного за тридцать, а то и меньше, а первые «мимические закладки» уже пропечатались на лице, не спешите к пластическому хирургу на круговую подтяжку лица. На начальном этапе эти проблемы можно попробовать решить с помощью питания. Наш выбор – овощи и фрукты, богатые каротином, витамином С и магнием, который отвечает за нормальное расслабление всех мышц, в том числе и мимических.



На пару недель стоит отказаться от мяса и особенно – от слишком соленых колбас, сосисок, и не только потому, что польза их сомнительна: ионы натрия не дадут нормально усвоиться ионам магния и калия. Налегайте на персики, абрикосы, алычу, дыню, тыкву, молодую морковь, желтую паприку. Обязательно включите в рацион грецкие орехи и творог или домашний сыр, и приправляйте блюда любым растительным маслом: кстати, масло грецкого ореха в данном случае идеальные выбор, главное – ни в коем случае не жарьте на нем, используйте только в сыром виде.



Для кожи и костей



Ломит кости при каждой перемене погоды, а до пенсии еще далеко? И кожа выглядит так, будто она велика вам размеров на пять? Переходим на зеленое. Попробуйти приучить себя к «теории трех пучков» - ежедневно съедать как минимум три больших пучка свежей зелени, около 250 – 300 г.

Можно и больше, если хотите. Не гоняйтесь за экзотическими пряными травами и салатами, обыкновенный укроп, петрушка, кинза, базилик, зелень сельдерея, мята вполне подойдут.



Конечно, просто так жевать траву неинтересно, да и невкусно, поэтому готовим несколько простых блюд. Самое незатейливое, но универсальное – соус из мелко нарезанной зелени всех видов и натурального йогурта (не обезжиренного!). С ним вкусно практически все. Можно сделать пасту из растертой зелени и сыра и намазывать ее толстым слоем на зерновой хлеб или заворачивать в тонкий лаваш. Ну и, конечно, большое количество укропа и петрушки не испортит салат из огурцов, паприки, помидоров, красного лука, молодой капусты...



Для волос и ногтей




Эти части тела больше всего нуждаются в белке и витаминах группы В. Растительный белок, с точки зрения волос, все-таки уступает по качеству животному, поэтому дополняйте овощной рацион мясом, желательно – красным.

Диета для шевелюры и маникюра – много цветной капусты и брокколи (только не переваривайте и не пережаривайте их!), стручковая фасоль, белые грибы. Не отказывайтесь от хлеба, но выбирайте сорта с зернами овса и семенами подсолнечника. Отдельного разговора заслуживают молочные продукты, а именно то, что употреблять молоко, кефир и творог лучше всего за 2-3 часа до или после мяса или этих овощей. Так они лучше усвоятся.



Лучшее лакомство для тех, кто решил «подкормить» волосы и ногти – зеленый крыжовник, красные сливы и вишня поздних сортов.



Для поднятия тонуса



Если за год питания гамбургерами и колой вы совсем зачахли, а сидячая работа день за днем превращает вас в безвольного человека-медузу, срочно переходите на диету для поднятия тонуса! В ее основе – овощные рагу из лука, кабачков и баклажанов, щедро приправленные красным острым перцем. Капсаицин, который и придает остроту перцу, является прекрасным естественным стимулятором мышечной деятельности.



Конечно, если при этом у вас есть какие-то проблемы с желудком, то налегать на острый перец нельзя. Тогда ваш выбор – молодая морковь, корень сельдерея и цветная капуста. Из этих продуктов, кстати, можно сварить прекрасный легкий суп, который можно сделать основой рациона на конец лета. Лучшие фрукты для вас – яблоки сортов «Белый налив», «Антоновка», «Мельба» и мелкие твердые груши.



От отеков и усталости ног



Когда ножки отекают, их ломит по вечерам, а по утрам они просто ноют, надо заняться их сосудами. Для начала будем бороться с отечностью. Как правило, она связана с неправильным водно-солевым обменом, который регулируется отчасти почками. Поэтому налегаем на арбуз, огурцы, кабачки и патиссоны. Последние 2 овоща готовим исключительно на пару, не жарим, иначе все лечение пойдет прахом. И, конечно, не солим.



После нескольких дней такого «водяного» питания займемся собственно состоянием вен. Запасаемся черникой, смородиной, брусникой, вишней и кислой желтой алычой, едим все это в сыром виде или варим компот (желательно – без сахара). Запомните, главным горячим блюдом на это время должна стать гречневая каша: она богата рутином (веществом, отвечающим за состояние стенок сосудов) как никакое другое блюдо. Ее лучше всего подавать с жареными свежими грибами, тушеной морковью и белым луком.



От нервного истощения

Для тех, кто «на нервной работе», тоже наступает золотое времечко. Главный фрукт для борьбы с нервным истощением – дыня. Правда, стоит запомнить, что для нашего организма это совсем непростой продукт, потому что дыня не сочетается абсолютно ни с чем, даже с простой водой.



Диетологи утверждают, что самое лучшее время для поедания дыни – утром натощак: в желудке с вечера уже опустело, а до обеда еще далеко. Считается, что после того, как вы съели дыню, нужно ничего не есть и не пить как минимум 150 минут: столько требуется для эвакуации ее из желудка в кишечник.



Кроме нервных людей, дыня полезна тем, кто привык вечером выпить бокальчик-другой чего-то горячительного: она помогает печени избавиться от продуктов распада алкоголя и насыщает ее необходимыми сахарами.



От шлаков

Испытывая некоторые проблемы с тем, как бы избавиться от давно съеденного, стоит обратить внимание на продукты-«щетки». Вообще-то, практически все овощи, богатые пищевыми волокнами, помогают решить проблему запоров. Но от некоторых можно добиться впечатляющих результатов. К ним, в частности, относятся баклажаны, чеснок, кабачки, белокочанная капуста и, конечно же, свекла. Причем молодую свеклу можно смело есть в сыром виде, натерев ее натерке и смешав с чесноком, укропом и нежирной сметаной. Помимо слабительно эффекта, молодая свекла улучшает состав крови, повышает гемоглобин и содержит много веществ, уничтожающих аномальные клетки.



Таким салатом лучше всего ужинать, а вот для дневного меню выбирайте рагу или запеканку из баклажанов, чеснока и помидоров. Не налегайте на мясо, а если не можете без него обойтись, то сочетайте обильный овощной гарнир с молодой бараниной.



Для здоровья сердца



Обнаружив в молодом возрасте проблемы с сердцем, многие впадают в панику. С другой стороны – чего удивляться? Курение, безумный рабочий график, литры кофе потихоньку делают свое дело. Чтобы поддержать «мотор», начинаем есть продукты, богатые калием. Главные – молодой (и даже не очень молодой) картофель, абрикосы, морковь, сельдерей, помидоры, петрушка и шпинат. Калию совершенно безразлично, будете ли вы его варить или есть в свежем виде – он не разрушается от термической обработки. Но все-таки постарайтесь съесть как можно больше нужных овощей и фруктов в сыром виде, или в виде свежевыжатых соков. Единственный «враг» калия – это натрий, то есть обычная поваренная соль, используйте ее минимально, а лучше – откажитесь вовсе.



Мнение врача


Екатерина Татаринцева, гастроэнтеролог:

- Конечно, лето и начало осени – это лучшее время для обогащения организма живыми витаминами, ведь только в сезонных овощах и фруктах они имеют ту молекулярную структуру, которая усваивается человеком лучше всего. Однако стоит соблюдать осторожность, особенно если у вас имеются какие-либо хронические нарушения со стороны желудочно-кишечного тракта (гастрит, язва желудка, хронический панкреатит) или болезни, связанные с обменом веществ. Не забывайте, что есть овощи и фрукты, которые можно есть практически без ограничений – например, кабачки и капусту, а есть те, которые лучше употреблять понемногу: морковь, свекла, тыква. Также имейте в виду, что некоторые витамины – например, А – являются жирорастворимыми, и потому лучше всего усваиваются вместе с каким-либо маслом. Ну, а про то, что единственный витамин, который невозможно запасти впрок, это витамин С, я думаю, все уже знают...

Источник: www.medikforum.ru