В прошлые выходные от мамочки привезла чудесную тыкву - очень сочную и вкусную, наикрасивейшего рыжего цвета. Целую неделю я вынашивала план по превращению оранжевой красавицы в кулинарный шедевр. И вот долгожданные выходные и я, наконец-то, смогла добраться до тыквушечки.
Решено было испечь оладьи и сделать салат. Естессна с тыквой.)))
Ну, и конечно же делюсь рецептами. Может кому понадобится.

Оладьи из тыквы.

- тыква;
- яйца;
- соль;
- сахар;
- мука;
- сметана;
- ванильный сахар;
- растительное масло (для жарки).

Тыкву я потерла на крупной терке, добавила соль и сахар по вкусу (я сделала оладьи сладковатые), пару столовых ложек сметаны, муку и щепотку ванильного сахара. Все перемешала. Ингредиенты брала в произвольном колличестве, делала "на глазок" так сказать. Ну, а затем ложкой тесто выкладывала на сковороду и жарила, жарила, жарила мои оладушки!))) Они получились очаровательного оранжево-коричневого цвета и необыкновенно вкусные.

Салат с тыквой.

- тыква;
- яйцо;
-консервированная кукуруза;
- болгарский перец;
- помидор;
- листья салата;
- соль;
- растительное масло.

Все продукты в произвольном колличестве. Тыкву потерла на крупной терке, яйцо, перец и помидоры порезала кубиками, салат не очень крупной соломкой, добавила кукурузу, сбрызнула маслом и все перемешала. Соль - по-вкусу.

Ну вот, собственно, и все. Можно наслаждаться!
Скажу сразу: все рецепты были мною придуманы и с тыквой я раньше "дело не имела" (кроме, разве что, каши молочной)! Но все оказалось не так страшно и очень даже съедобно-вкусно. Поселенцы квартирные героически рискнули попробовать и даже похвалили.
Официально заявляю: в ходе приготовления и дегустации никто не пострадал! Так что можете рискнуть и тоже приготовить.)))
Приятного всем аппетита!