Китай, день 3й (часть 2я) |
, упали в такси и отправились с старый город, смотреть Сад Радости.
. Но сначала мы отправились в чайную лавку: отдохнуть в прохладе . Лавка мне понравилась: хозяйка заваривала разные сорта чая в крохотном чайничке, разливала в крохотные чашечки и рассказывала про чай, какие сорта бывают, как заваривать. Говорила она на английском, где я не успевала за ней, гид переводила . Было интересно, но что такое хороший чай и чем китайский отличается от всех остальных, я поняла только дома . Сейчас, когда я завариваю по вечерам себе кружечку этого волшебства, я ясно вижу разницу и заранее плачусь: как я буду жить, когда он закончится?! В чем же главное отличие? В китайском чае, как в духах, несколько оттенков вкуса и в каждом они разные. Вот, например, пью я сейчас "омолаживающий" (настоящего его названия я от хозяйки так и не добилась): когда делаешь глоток, сначала чувствуешь сладость, которая быстро сменяется горечью, а когда проглотишь, на корне языка снова остается сладость. Необыкновенные ощущения, у остальных чаев, какие бы они не были вкусные, этот вкус ровный, одинаковый на всем протяжении чаепития. Теперь я понимаю, почему китайцы пьют чай "один", без чего нибудь "вприкуску" (японцы, кстати тоже). . Хозяйка, оказалось, не только чаем торговала, но и еще и жемчугом . В магазине стоял аквариум с моллюсками-жемчужницами и нам одну раковину даже открыли! В ней было 26 (!), правда мелких, жемчужен. 3 из них подарили .
!
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
