Очень вкусный и красивый салат из простых ингредиентов украсит любой стол. Хоть на ужин, хоть на день рождения. Если заранее сварить мясо и овощи, то салат можно приготовить за 20 минут. Очень хорошее сочетание - свекла и курица.

РЕЦЕПТ

кур.грудка копч 1/2 шт                 Читать далее

Салат «Золотое руно»: со стола сметается за минуту

Очень яркое блюдо как внешне, так и по вкусу. Впрочем, восточная кухня такая и есть - яркая, пряная. Этот салат/закуска из ливийской кухни может быть и гарниром к кускусу, и намазкой на хлеб, его можно есть и тёплым и холодным. Основной ингредиент салата - тыква, но она здесь практически неузнаваема, поэтому, те, кто никак не может подружиться с ней, советую попробовать в таком виде. Ну а любители тыквы полюбят её ещё сильнее.

Вы можете добавлять в блюдо различные специи, но ни в коем случае не пренебрегайте зирой.

ПОНАДОБИТСЯ:

- 600-800 г очищенной тыквы
- 1 средняя морковь
- 2 картофелины
- 1 ст.воды
- 3-4 зубчика чеснока
- 1-2 ст.л. томатной пасты
- 2-3 ст.л. оливкового масла
- 1 ч.л. молотой зиры
- 1 ч.л. сладкой паприки
- 1 ч.л. копчёной паприки
- острый перец чили по вкусу
- 2-4 ст.л. 5% уксуса или лимонного сока
- 1 ст.л. соли
- сахар по вкусу
Тыкву нарезать крупными кусками, очищенные морковь и картофель небольшими кусочками.
Бумагу для выпечки смочить водой, застелить противень и выложить овощи в один слой, положить к ним пару долек чеснока. Запечь до готовности в разогретой до 200 град. духовке.
В небольшом ковшике разогреть оливковое масло, добавить все специи, крупно нарезанный оставшийся чеснок, через пару минут томатную пасту, воду и довести до кипения. Влить уксус или лимонный сок, сахар по желанию и по вкусу.
Готовые овощи размять толкушкой или вилкой *консистенция на ваше усмотрение - до гладкой консистенции, или грубо, чтобы оставались кусочки. Залить горячим соусом, вводя его частями, до нужной консистенции - блюдо не должно быть жидким. При необходимости добавить соль, сахар, специи.
Овощи можно не запекать, а отварить до готовности.
ИСТОЧНИК

Ингредиенты и приготовление : 1 слой. Помидоры (3 — 4 шт.). На этот салат выбираем

Читать далее

Какое сейчас разнообразие салатов в нашем рационе! Теперь выбрать подходящий салат сложно как в ресторане, так и при подготовке к домашнему празднику. А вот в советское время было иначе. Салаты СССР были записаны в тетради у каждой хозяйки. Их было немного, но какие вкусные были закуски! Некоторые салатные «гиганты» мы подаем и сейчас: «Оливье», «Мимозу», «Селедку под шубой». Но многие советские салаты были вытеснены и забыты, а очень зря! Они не только вкусные, но и полезные! Особенно если готовить их с домашним майонезом. Давайте вспомним некоторые аппетитные закуски.

Забытые салаты СССР

Картофельный салат с морской капустой

Читать далее

С тех пор как мы перебрались подальше от центра города, к нам так и заскакивают на чашечку чая наши с мужем многочисленные родственники. Конечно, одними напитками они не обходятся. Чтобы не упасть в грязь лицом, всегда держу наготове вдоволь продуктов. Вы удивитесь, из чего только я ни готовлю дешевые салаты на скорую руку.



Для меня важно, чтобы закуски были не только быстрыми и вкусными, но и бюджетными. Ведь на этих гостей и продуктов нормальных не напасешься! Поэтому в моей поваренной книге (а если точнее, тетрадке) есть целый раздел с рецептами закусок. Дешевые салаты на скорую руку — это уже мой конек.

Салат «Азиатский»



*Первым делом отварите куриную грудку. Разделите ее на волокна.

*2 огурца нарежьте соломкой, а 50 г твердого сыра натрите на крупной терке.

*Перемешайте ингредиенты, полейте их лимонным соком и соевым соусом.

*Сверху посыпьте кунжутом.

Салат с горошком



*4 яйца отварите вкрутую.

*Остывшими нарежьте их мелкими кубиками вместе с 120 г сыра.

*Сцедите жидкость из банки горошка. Сам горошек пересыпьте к яйцам и сыру.

*Туда же отправьте рубленый зеленый лук и майонез. Перемешайте.

Салат с фасолью



*3 яйца отварите вкрутую. Нарежьте их кубикам.

*Таким же образом измельчите 2–3 помидора и 200 г крабовых палочек.

*К подготовленным ингредиентам пересыпьте 400 г консервированной фасоли.

*Добавьте соль и чесночный порошок по вкусу, а также майонез.

Салат с капустой и яблоком



*200 г капусты мелко нашинкуйте.

*Разомните ее с 1 ч. л. сахара и парой щепоток соли.

*Морковь и яблоко натрите на крупной терке, пучок зелени порубите.

*Смешайте все ингредиенты, заправив их растительным маслом.

Салат со свеклой



*2 средние свеклы запеките в фольге, а 2 яйца отварите вкрутую.

*Натрите их на крупной терке, как и 70 г твердого сыра.

*Добавьте измельченный чеснок по вкусу и специи.

*Заправьте салат сметаной и перемешайте.

Салат с курицей и морковью по-корейски



*400 г куриного филе нарежьте полосками и обжарьте на сковороде.

*Остудите и пересыпьте курицу к 300 г корейской моркови.

*Туда же отправьте болгарский перец, нарезанный полосками, майонез и сухарики. Смешайте.

Салат с соленым огурцом



*2 соленых огурца измельчите кубиками.

*Так же нарежьте 2 вареных яйца и 150 г твердого сыра.

*Добавьте к подготовленным ингредиентам 200 г горошка и пропущенный через пресс зубчик чеснока.

*Заправьте салат сметаной и перемешайте.

Салат с капустой и колбасой



*300 г капусты мелко нашинкуйте, разомните ее руками с солью.

*1 свежий огурец нарежьте соломкой, как и 150 г сосисок.

*Перемешайте подготовленные ингредиенты.

*Заправьте салат специями и растительным маслом.

Салат с макаронами



*Горсть макарон отварите до готовности в подсоленной воде. Остудите и пересыпьте в салатник.

*Туда же отправьте 4–5 помидоров черри, нарезанных половинками, и болгарский перец кубиками.

*Заправьте салат маслом, посыпьте специями.

Салат с квашеной капустой



*3 картофелины отварите до готовности и остудите. Нарежьте ее кубиками.

*Желтый болгарский перец и луковицу нарежьте мелкими кубиками, а яблоки натрите на крупной терке.

*Подготовленные продукты смешайте с 300 г квашеной капусты.

*Заправьте салат растительным маслом, доведите до вкуса.

Некоторые дешевые салаты на скорую руку из моего списка даже заготовок не требуют. Просто берешь из холодильника продукт, нарезаешь и смешиваешь с другим. Не рецепты, а настоящее спасение, когда гости уже звонят в дверной звонок. Рекомендую!

ИСТОЧНИК: https://sovkusom.ru/

Добрый день, дорогие хозяюшки! Сегодня готовлю очень простой, но неизменно пользующийся успехом, как у домашних, так и у гостей, салат из кабачков. Кстати, угадать, что в состав входят кабачки довольно сложно, какие только версии мне не называли те, кого я угощала этим салатом, даже капусту упоминали). Буду рада, если рецепт придется вам по душе).

Не знаю, как появилось это название, может из-за чередования печени и желтков, а может просто так, но салат остался в записной книжке с пометкой "Вкусно". Он сытный и сочный, идеальный к ужину. 

Ингредиенты:

Куриная печень  — 350 Грамм

Огурцы маринованные  — 2-4 Штук (от размера)

Яйцо крупное  — 4 Штуки

Морковь  — 4 Штуки

Лук  — 4 Штуки (или 2 крупных)

Майонез  — 100 Грамм Соль  — По вкусу

Масло рафинированное  — 2-3 Ст. ложек (для жарки лука)

Зелень  — По вкусу (для украшения салата)