Шпротный паштет за 5 минут: вкусная намазка на хлеб
Рыбный паштет по этому рецепту получается очень нежным, сытным и вкусным. «Намазку» из шпрот можно использовать для приготовления бутербродов и канапе или просто намазать на хлебушек. Всего несколько минут на приготовление – и вы уже можете подать на стол аппетитную закуску. Старайтесь покупать шпроты только проверенного производителя, так как от их качества зависит вкус готового паштета.
Морковь и яйцо вы можете отварить заранее. Это поможет значительно сэкономить время.
Печень трески — 150 г
Яйцо куриное — 3 шт.
Огурец — 1 шт.
Кукуруза — 100 г
Рис — 50 г
Зеленый лук — 1 пучок
Майонез — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Приготовление:
1. Яйца отварите в подсоленной воде. Рис отварите до готовности.
2. На тарелку выложите сервировочное кольцо. Нижний слой сделайте из риса. Рис смешайте с маслом печени трески.
3. Поверх риса выложите печень трески, предварительно размяв ее вилкой.
4. Яйца очистите от скорлупы, отделите белок от желтка. Белок натрите на мелкой терке и выложите его поверх печени трески. Слой из белка смажьте майонезом.
5. Сверху сделайте слой из консервированной кукурузы. Огурец помойте под проточной водой, мелко нарежьте и выложите поверх кукурузы.
6. Слой из огурцов смажьте майонезом. Верхний слой сделайте из тертого желтка. Украсьте салат зеленью и подавайте к столу.
Баклажаны Вкуснее икры.Консервирую на зиму только так.
Как я готовила:
Выход 21 литровая банка.
Баклажаны - 8 кг.
Перец болгарский - 8 кг.
Помидоры - 16 кг.
Чеснок - 500гр.
Укроп - 300 гр.
Соль - 250 гр.
Сахар - 500гр.
Перец черный - по вкусу.
Масло растительное для обжарки.
Вы можете приготовить по вкусу.Перца болгарского меньше.Сахара тоже ,по вкусу.
Такие баклажаны ,зимой заканчиваются первыми.Готовим много лет.Очень вкусно.Без уксуса.
Все мои гости влюбились в эти закусочные бутерброды, а их готовка занимает не больше 15 минут. Делюсь рецептом
Я люблю готовить горячие закусочные бутерброды, но захотелось приготовить чего-то новенького.
Ко мне как раз должны были прийти гости и я решил попробовать приготовить эту закуску и совсем не пожалел, всем очень понравились эти мини-бутерброды, а жена попросила, чтобы я готовил их чаще.
Точное количество ингредиентов здесь указывать не буду, все зависит от того, сколько начинки Вы захотите использовать и на какое количество.
Начнем готовить!
Ставим отвариваться куриные яйца вкрутую.
А пока они себе там варятся, подготовим другие ингредиенты.
фото автора
В глубокую миску выкладываем банку тунца в собственном соку, примерно 200 грамм из расчета, что будете использовать 4 яйца.
Если хотите использовать другую рыбку, будет тоже очень вкусно.
Рыбу нужно размять вилкой, чем мельче, тем лучше.
фото автора
Свежий огурец нарезаем пластинами, не очень тонкими, но и не толстенными.
фото автора
Когда яйца сварятся, опустите их в ледяную воду (так скорлупу будет проще очищать).
Затем яйца нужно мелко нарезать.
Перекладываем их в миску к рыбе.
фото автора
Теперь туда нужно добавить сливочный или творожный (мягкий) сыр.
Добавляйте столько, чтобы вся масса получилась не жидкой, а достаточно плотной, чтобы не растечься. У меня на такое количество ушло 2 столовые ложки с горкой.
фото автора
Кусочки хлеба подсушиваем на сухой сковороде буквально секунд по 30 с каждой стороны.
фото автора
Каждый ломтик хлеба смазываем тонким слоем горчицы.
Смотрите по ее остроте, если сильно острая, то совсем немножко, чтобы не перебивала вкус всей закуски.
фото автора
Я использовал 8 ломтиков хлеба, соответственно, начинку выкладываем на 4.
Не кладите слишком много начинки, будет сложно нарезать хлеб, тогда лучше сначала нарежьте хлеб на порции, а потом выкладывайте начинку.
фото автора
Поверх массы выкладываем дольки огурцов.
Сверху накрываем вторым ломтиком хлеба (горчицей вниз).
фото автора
Аккуратно острым ножом нарезаем порционно, как Вам больше нравится.
Поверх выкладываем половинку помидора черри и протыкаем зубочисткой, чтобы было удобнее есть.
Вкусный, нежный и яркий салат "Рыжая бестия", который понравится абсолютно всем!
Салат Рыжая бестия напоминает Мимозу, но у этого салата более нежный вкус и тонкий аромат. Салат более сочный и невероятно вкусный. Перед подачей к столу ему необходимо мимо 3 часа постоять в холодильнике, а лучше его приготовит заранее и дать пропитаться целую ночь. Яблоки берите сочные, с кисло-сладким вкусом. Салат Рыжая бестия украсит любое праздничное застолье, а также скрасит любой будний день.
Не выливайте масло от шпрот - из него можно приготовить вкусный соус!
Раньше я всегда выливала масло от шпрот в раковину. Рыбный запах очень долго не выветривался.
Как-то раз приехала моя тетя из Новосибирска и мы вместе накрывали на стол. Открыв баночку со шпротами, я по старинке слила маслице в раковину. Увидев весь этот ужас моя тетушка научила меня использовать это масло для приготовления вкусных блюд.
С тех пор в нашей семье и рыбку съедаем и масло не выливаем, а готовим очень вкусный соус для разных блюд и закусок.
Уха из рыбных консервов дело, конечно, сомнительное и скорее напоминает простой домашний супчик из морепродуктов, прошедших консервацию. Но ежели есть желание отведать ушицы, а свежей рыбки — нет, то и баночки сойдут, главное, что результат будет отличным.
Предлагаю интересные идеи салатов из рыбных консервов. Простые, бюджетные и подходят для скромного семейного ужина и пышного праздничного стола. Рыбные консервы хорошо сочетаются со многими популярными салатными ингредиентами.
Яичный салат с сайрой (тунцом)
*Сайра (тунец, скумбрия, сардина) консервированная в масле ( 1 банка) 166 г
*Яйцо СО 4 шт
*Красный репчатый лук 60 г
*Зелёный лук 2-3 пёрышка
*Греческий йогурт 4% (3 ст л) 50 г
*Дижонская горчица (1 ч л) 6 г
*Тобаско 3-4 капли
*Копченая паприка 1/4 ч л
*Соль
*Перец чёрный молотый
На 100 г 168,2 кКал. 12,4/12,4/1,7
Выход 525 г
Ролл с салатом
*Лаваш армянский бездрожжевой 60 г
*Салат Романо (любые салатные листья) 35 г
*Помидор 40 г
*Яичный салат с сайрой 100 г
Порция 235 г 348,2 кКал. 18,4/13,4/37,7
Рыбный салат с фасолью
*Скумбрия (тунец, сайра) консервированная (1 банка) 160 г
*Фасоль белая консервированная (1 банка) 210 г
*Красный репчатый лук 30 г
*Огурец свежий 100 г
*Зелёный лук 2-3 пёрышка
*Укроп 5 г
*Петрушка 5 г
*Оливковое масло (1 ст л) 15 г
*Лимонный сок (1/2 ст л) 8 г
*Перец чёрный молотый
*Соль
На 100 г 132,5 кКал 7,6/8,2/6,7
Выход 536 г
Салат с тунцом и макаронами
*Тунец консервированный филе в масле (1 банка) 120 г
*Макаронные изделия некрупные (в сухом виде 100 г) 240 г
*Помидоры Черри 130 г
*Перец 70 г
*Оливки Каламата (чёрные, зелёные) 50 г
*Красный репчатый лук 40 г
*Петрушка 10 г
*Оливковое масло 15 г
*Сок лимона 15 г
*Базилик сушеный щепотка
*Смесь перцев дробленая
*Соль
На 100 г 130,4 кКал 8,5/5/12,9
Выход 680 г
Рыбный салат с шампиньонами
*Горбуша консервированная в с/с (1 банка) 158 г
*Шампиньоны 250 г
*Морковь 150 г
*Лук репчатый 100 г
*Яйцо СО 2 шт
*Семечки подсолнечные 25 г
*Растительное масло (2 ч л) 10 г
*Греческий йогурт 4 % 50 г
*Горчица Дижонская (1 ч л) 6 г
*Соль
*Перец чёрный дробленый
*Петрушка 10 г
На 100 г 124,7 кКал 10,7/7,4/3,8
Выход 685 г
Салат из тунца с сельдереем, яблоком и авокадо
*Тунец в с/с (1 банка) 120 г
*Стебель сельдерея 80 г
*Авокадо 150 г
*Яблоко красное 100 г
*Красный репчатый лук 30 г
*Греческий йогурт 4% 60 г
*Соль
*Перец чёрный молотый
На 100 г. 100,6 кКал 6,1/5/4,6
Выход 540 г
Салат с печенью трески
*Печень трески консервированная (1 банка) 65 г
*Яйцо СО 2 шт
*Репчатый лук 50 г
*Укроп 5 г
*Салат айсберг (любые салатные листья) 180 г
*Груша 100 г
*Огурец свежий 100 г
*Оливковое масло (1 дес л) 8 г
*Сок 1/2 лимона 20 г
*Соль
*Перец чёрный молотый
На 100 г 110,9 кКал 3,5/9,4/3,7
Выход 648 г
Оладьи из кильки. Буду делать ещё много раз. Ну очень понравились! А сытные какие!
И что я раньше так не готовил?
Великолепный вкус любимой кильки в томате. Эти блинчики - оладушки такие вкусные и сытные, что сделал сразу двойную порцию.
Совершенно не ожидал, что будет так вкусно.
Тёща сразу съела три штуки. Но кто считает!
Рецепт простой и делается быстро.
Манджа - очень популярное блюдо на Балканах. Существует масса вариаций приготовления манджи. Каждая хозяйка готовит - это блюдо по своему вкусу. Предлагаю вам приготовить один из вариантов постного балканского супа под названием "Манджа". Блюдо простое и вкусное.
Борщ с консервированной фасолью для Поста: сытности как в мясном
Борщ является одним с главных супов для Поста, но многие просто убирают из него мясо, в результате чего получается довольно пресный вкус, да и сытности в супе становится недостаточно – очень быстро снова хочется есть. Решение с сытностью борща очень простое – нужно добавить в него фасоль. Она является одним из самых сытных растительных продуктов и делает суп почти таким же питательным, словно борщ был бы с мясом.
на 1 порцию борща. На небольшую кастрюлю все умножаем на 6:
Шпротный паштет из цельных шпрот с добавлением красной фасоли, яиц и зелени. Это отличный перекус, а также послужит закуской для праздничного стола и для нечаянно нагрянувших гостей.
