(и еще 57941 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
Банан баклажаны берет булочки вкусняшка вяжем горловина вяжем набор петель вяжем просто вяжем резинка вяжем рукав голубцы готовим в горшочке грибы джемпер жакет жаккард жилет здоровье зимой история костюма кабачки капуста кардиган картофель колбаса консервы курица курица филе лаваш лепешки манишка мультиварка мясо свинина намазки носочки огород печень печенье пирог яблоки пироги пирожки рагу реглан реглан пагон реглан спицы рис рыба салаты селедка сервировка тапочки вяжем творог тефтели топик травы тыква узор фарш хотелки художники чечевица шапки спицы шьем шьем полезные советы яблоки
Без заголовка |
Варенье из малины и яблок варила двумя способами, и оба вкусные и насыщенные по вкусу!
Яблоко придает густоту(пектин яблок), сорт яблок любой- сладкие меньше сахара, антоновка- увеличиваем сахар.
Малины 2кг, яблок 1кг( чищенные от сердцевины и кожи), сахар 2кг.
Засыпаем малину сахаром, ждем сок ( на ночь) затем добавляем мелко резанные на кубики чищенные яблоки, опять настаиваем несколько часов.
Затем варим в несколько приемов до готовности. Но мне понравился вариант когда яблоки натерты на крупной терке! Яблоки растворились (пюре), создали густоту и аромат, который оживил ремонтантную малину не такую душистую как летняя!
Количество яблок можно сравнять с количеством малины, т.е. 2кг малины и 2кг яблок, сахар 2.5-3кг. На это может влиять качество малины, в дождливый сезон она жидковатая и яблоко выручает!
Метки: варенье яблоки ягоды малина |
Без заголовка |
Метки: варенье дыня |
Без заголовка |
Метки: варенье джем |
Без заголовка |
Вкусный, насыщенный джем без лишних телодвижений. Очень густой. Отлично подойдёт для выпечки. Угощайтесь!
Метки: варенье |
Без заголовка |
Стеклянное варенье из черной смородины которое можно резать (старый бабушкин рецепт)
Метки: варенье смородина |
Без заголовка |
Метки: виноград варенье |
Без заголовка |
Янтарное, густое и очень ароматное яблочное повидло на зиму! Отличная нерастекающаяся начинка для пирогов, пирожков и любой другой выпечки. Джем, варенье, повидло из яблок на зиму яркое, как янтарь!
Рецепт: для 1 л. готового яблочного пюре - 600-800 г. сахара. Варить до загустения.
Приготовление смотрите в видео!
Метки: варенье яблоки вкусняшка |
Без заголовка |
Варенье – это не просто способ сохранить урожай фруктов и ягод. Если проявить немного фантазии, можно получить изысканное лакомство. Хочу предложить вам рецепт необычного, очень вкусного и ароматного варенья из вишни и дыни. Его внешний вид тоже никого не оставит равнодушным. Когда-то давно именно с этого рецепта началось мое самостоятельное путешествие в сладкий мир джемов и варенья. Рецепт взят из старого немецкого журнала, и сегодня я с удовольствием делюсь им с вами.
Время варки составляет 5-7 минут. Время на подготовку ягод в рецепте не учитывается.
Метки: варенье вишня |
https://www.youtube.com/watch?v=QxRh63C1wNc |
Дневник |
Метки: смородина варенье |
Без заголовка |
Метки: варенье |
Без заголовка |
Метки: варенье |
Без заголовка |
Рецепт: Абрикосы - 1 кг. Сахар - 1 кг. Вода - 3-4 ст. л. Кислота - 1/3 ч. л. Агар-агар - 2 пакетика(20 гр.) Вода - 2-3 ст. л. Приятного аппетита!
Рецепт: Клубника- 1,5 кг. Сахар - 1 кг. Лимонная кислота - 1/2 ч. л.(3 гр.) Вода - 4-5 ст. л. Агар-агар- 2 пакетика(20 гр.) Вода - 2- 3 ст. л. Приятного аппетита!
Метки: варенье |
Без заголовка |
Рецепт Абрикосы - 1 кг. Сахар - 2 кг.
Рецепт: Вишня - 1 кг. Сахар - 2 кг. Лимонная кислота - 1/3 ч л ( 2 гр)
Рецепт: Малина - 1 кг. Сахар - 2 кг. Лимонная кислота - 1/3 ч л (2 гр)
Приятного аппетита!
Метки: варенье варенье без варки |
Без заголовка |
Сварить ароматное варенье за 10 минут? Легко! И не надо засыпать ягоды сахаром на ночь, доводить до кипения, выключать, охлаждать, опять включать… Варенье из клубники на сковороде совсем другое и всегда удачное. Сохраняет цвет и вкус свежих ягод.
«Жарить» варенье на сковороде долго не нужно. Для малины и смородины достаточно 5 минут, для клубники — не более 10.
Во время приготовления крышкой накрывать не нужно, тогда варенье желируется, накроешь — получится как компот. Сковороду не обязательно мыть перед следующей порцией ягод. Готовое варенье не требует специальных условий хранения.
КЛУБНИЧНОЕ ВАРЕНЬЕ НА СКОВОРОДЕ
Ингредиенты
*1 кг клубники
*1 кг сахара
*2 ст. л. лимонного сока или 1/3 чайной ложки лимонной кислоты
*2 ст. л. воды
*15 г агар-агара (не обязательно)
Приготовление
1. Вымой клубнику и удали плодоножки.
2. В сковороду налей 2 ст. л. воды и брось клубнику. Доведи до кипения на среднем огне. Постоянно помешивай, крышкой не накрывай. Чтобы клубника сохранила свой аромат и цвет, внимательно следи за вареньем и не перевари ягоды.
3. В лимонном соке разведи агар-агар (с ним сироп будет густым и напоминать конфитюр) и оставь набухать на 10 минут. Без агар-агара сироп останется жидким.
4. Небольшими порциями добавь в клубнику сахар и перемешай. Доведи до кипения, влей лимонный сок с агар-агаром и прокипяти не более 8–10 минут.
5. Разлей горячее варенье по сухим стерилизованным банкам и закрути крышками. Переверни вверх дном и укутай одеялом.
6. Готовое варенье храни в сухом прохладном месте.
Но самым вкусным и ароматным получается густое варенье из крыжовника с вишневыми веточками. Предлагаем подробный рецепт этого невероятного лакомства.
ГУСТОЕ ВАРЕНЬЕ ИЗ КРЫЖОВНИКА
Ингредиенты
*800 г крыжовника
*500 г сахара
*1 ломтик лимона
*35 шт вишневых листов
*0,5 ст. любых орехов
*120 мл. воды
Приготовление
1. Вымой крыжовник и убери лишнюю влагу бумажным полотенцем. Желательно удалить хвостики ил наколоть ягоду острым ножом или зубочисткой в нескольких местах.
2. На холодную сковороду выложи ягоды. Из 100 мл воды и 200 г сахара свари сироп и залей им крыжовник. Добавь вишневые листья, лимон, доведи до кипения, провари 5 минут и выключи.
3. С интервалами в 4 часа повтори процедуру два раза. Не забывай помешивать и снимать пену во время приготовления.
4. Убери листья и лимон и поставь варенье на огонь в третий раз, добавив 300 г сахара и орехи. Прокипяти на медленном огне не более 5 минут.
5. Кипящее варенье разлей по стерильным банкам, закатай крышками, переверни вверх дном и укутай.
Из крыжовника получается очень вкусное и красивое варенье с удивительным ароматом и нежным вкусом. В меру сладкое и немного с кислинкой.
Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!
ИСТОЧНИК: https://takprosto.cc/
Метки: варенье |
Без заголовка |
Найкорисніше і найсмачніше варення “Вітамінна бомба”
1 л смородини, 1 л малини, 2 апельсини (зі шкіркою і без кісточок), 2,5 л цукру.
Апельсини ошпарити окропом. Усе перемолоти і перемішати з цукром. Коли цукор розчиниться, скласти у стерильні банки, закрити капроновими кришками. У кожну банку зверху насипати по 2 ст. ложки цукру. Зберігати в холодильнику, а з осені можна у погребі.
Метки: варенье |
Без заголовка |
Квіткова кулінарія не припиняє нас дивувати!
Варенням з пелюсток троянди зараз нікого не здивуєш, але варення з півоній – це незвично.
У варенні з півонії присутня кислинка і дуже ніжний аромат.
Поки ще не відцвіли півонії, закрийте баночку запашного спогаду й аромату цих чудових квітів.
Для варення підходять півонії будь-якого сорту, кольору і розміру. Зрозуміло, якщо ви хочете варення рожевого кольору, то вибирайте яскраво-бордові квіти.
У процесі приготування, велика частина кольору піде, і залишиться лише приємно-рожевий відтінок.
Співвідношення інгредієнтів дуже приблизне.
Інгредієнти:
🌸Пелюстки півонії 500 мл (8-10 шт)
💧Вода 0,5 л
🍨Цукор 0,5 кг
🍋Лимон 1 шт, або 0,5 ч.л. лимонної кислоти.
Приготування:
📌 Обірвіть пелюстки з квітів. Якщо це ваші півонії, то ви і так знаєте, що вони без хімії і пилу. ( В мене були з домашнього городу, я прополоскала у каструлі з водою).
📌Зваріть сироп з води і цукру. У сотейник насипати цукор, додати пелюстки півоній.
📌Повільно помішуючи, довести варення до кипіння і варити на маленькому вогні близько 20 хвилин.
📌Додати лимонний сік і цедру.
📌Доводимо варення з пелюсток до кипіння, вимикаємо вогонь і залишаємо на добу, щоб воно настоялося.
📌На наступний день знову доводимо варення з пелюсток до кипіння і розкладаємо гаряче варення в простерилізовані банки.
✔Зверніть увагу, що 500 мл пелюсток – це об’єм, а не грами. Тобто, для цього рецепту нам потрібна півлітрова баночка пелюсток.
✔Консистенцію варення можна перевірити на цукрі: якщо крапля сиропу не вбирається в цукор, а тримає форму, то варення готове.
✅Якщо ви хочете отримати більше густе варення, то уварюйте сироп, поки він не придбає бажану густоту.
🌸Варення з пелюсток півонії готово!🌸
Смачного!😍
Метки: варенье варенье из розы |
Без заголовка |
Цим рецептом джему з вишні зі мною поділилася сусідка по дачі. Якось вона пригостила нас млинцями, які були политі смачним вишневим джемом, і я не випустила її, поки вона не розповіла мені всі тонкощі приготування цього джему з вишні. Ягідки в цьому джемі виходить ніби трохи в’ялені, і потопають у смачному мармеладному сиропі.
Рецепт виявився достатньо простим, але сусідка уточнила, що цей джем потрібно варити виключно на одну порцію. Якщо змінити пропорції, то цього казкового ефекту не вийде. З однієї порції виходить дві півлітрові баночки смачного вишневого джему.
Складові:
У глибоку каструлю висипати вишні і 1 стакан цукор.
Довести до кипіння і варити на сильному вогні 5 хвилин.
Потім всипати другий стакан цукру, довести до кипіння і варити 5 хвилин.
Так само вчинити з третьою і четвертою склянкою цукру – всипати і проварювати 5 хвилин.
Розлити гарячий джем по стерильним банкам і закатати.
У перший день джем досить рідкий, але дуже швидко густішає. Буквально через добу буде дуже-дуже густий.
Метки: вишня варенье |
Без заголовка |
Предлагаю вам замечательную заготовку на зиму - вишню в желе. Сегодня хочу поделиться рецептом вишни в желе, где ягоды сохраняются совсем как свежие. Нежное варенье с замечательным вкусом и летним ароматом яркой вишни — вкусная заготовка на зиму.
Метки: варенье вишня |
Без заголовка |
Метки: варенье смородина |