Цитата сообщения Ipola
Янтapное яблочное🍏 варенье по-болгapcки
![2835299_j9rslockdeu_1_ (700x288, 38Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/3/156/167/156167371_2835299_j9rslockdeu_1_.jpg)
Мне понравился рецепт. И не очень сладко, и можно как начинку для пирогов использовать, и просто намазать на батон к чаю. Советую. Янтapное яблочное варенье по-болгapcки именно так назывался рецепт, который я нашла в кулинарной книге.
Вкуснешее вapенье c янтapным цветом и мapмелaдной cтpуктуpой.
Ингредиенты:
1 кг яблок
500 мл воды
1 кг сахара
1 ч.л. лимонной кислоты
10 г ванильного сахара
Янтapное яблочное варенье по-болгapcки. Как приготовить
Влейте в кастрюлю воду, добавьте сахар и варите 10 минут, с момента закипания.
У яблок удалите сердцевину и очистите.
Яблоки натритрайте на терку и понемногу выкладывайте в кипящий сироп. Натерли партию, всыпали в сироп и т.д.
Когда все яблоки у Вас уже в сиропе, дайте массе закипеть и на среднем огне варите 40 минут.
в конце варки добавьте ванильный сахар и лимонную кислоту. Горячее варенье, раскладывайте по стерилизованным банкам и сразу закатывайте крышками.
Банки переверните и можно укутать в полотенце или плед, пока не остынут.
Вот и готовое вкуснейшее яблочное варенье. Надеюсь Вам будет вкусно.
Рецепт прислала — Зоя Черкасова
![2835299_varene_1 (700x524, 274Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/d/3/156/167/156167372_2835299_varene_1.jpg)