Вкус и запах черной смородины ни с чем не перепутаешь – кисленький, чуть терпкий, он содержит в себе столько привлекательных оттенков, что каждый найдет себе блюдо по вкусу с использованием этой ягоды: начинка для выпечки, соус, компот или морс, джем или варенье. 

Ингредиенты:

• мука 100 гр.,
• крахмал 50 гр.,
• миндаль молотый 40 гр.,
• масло сливочное растопленное 100 гр.,
• сахарная пудра 100-150 гр.,
• чёрная смородина (лучше взять свежую, но можно и замороженную) 100 гр.

Приготовление:

• Размораживаем ягоды (если есть сок, сливаем).
• Добавляем все компоненты.
• Аккуратно перемешиваем и выкладываем массу на фольгу, заворачиваем плотно в цилиндр.
• Кладём в морозильник на 30 минут.
• Вынимаем, разворачиваем, нарезаем кружочками около 7 мм.
• Кладём на покрытый пергаментом противень.
• Ставим в разогретую до 200° на 10-12 минут.
• Остужаем на пергаменте, не снимая (горячее печенье очень хрупкое).

Приятного чаепития!!!

Пошаговые фото рецепта:

Источник

Hope always