Банановая шарлотка ничем не хуже классической (с яблоками). 

Яйца – 3 шт;
Сахар – 1 ст;
Мука – 1 ст;
Бананы – 2 шт.
Ваниль (половина палочки) или ванилин.

 
      Яйца разбиваем в емкость для взбивания и включаем миксер.
   Сахар досыпаем частями и взбиваем все пока масса не увеличится в 5-6 раз, пока сахарно-яичная масса станет плотной и будет сохранять свою форму, даже при переворачивании емкости.
   Добавляем во взбитые яйца просеянную муку и очень аккуратно перемешиваем, чтобы тесто не осело.
   Измельчаем ваниль и добавляем в тесто.
  Кастрюлю мультиварки застилаем пергаментной бумагой и смазываем ее сливочным маслом.

      Бананы очищаем и нарезаем кружочками. Выкладываем их на бумагу в один слой.
      Сверху выливаем часть теста, выкладываем еще один слой бананов и выливаем оставшееся тесто.

      Мультиварку включаем в режиме «Выпечка» на 30 минут. После звукового сигнала проверяем готова ли шарлотка, если нужно, добавляем еще немного времени для допекания. Оставляем шарлотку остывать, а затем выкладываем на тарелку и посыпаем сахарной пудрой.

multivarki-recepti.ru

Серия сообщений "мультиварка":
Часть 1 - Банановый пирог с орехами в мультиварке
Часть 2 - Пирог с мандаринами в мультиварке.
...
Часть 40 - Пляцок — пирог с творожными шариками в мультиварке
Часть 41 - Маковый пирог с кокосовой стружкой и сметанным кремом
Часть 42 - Нежная ванильная шарлотка с бананами
Часть 43 - Пирог со смородиной в сметанно яичной заливке