Картофельные булочки

Картофельные булочки

ИНГРЕДИЕНТЫ на 10—12 шт.:

• картофель 2шт.

• мука 1 стакан

• разрыхлитель для теста 2 ч. ложки

• масло сливочное 60 г

• сахарная пудра 30-40 г

Далее...

Грудки куриные в беконе

Состав:
грудка куриная – 2 шт.
сыр – 50 гр.
бекон – 2 ломтика
шалфей – 2-3 листика
масло оливковое
соль – по вкусу
специи – по вкусу

Приготовление:
Куриные грудки помыть. Снять кожицу. В каждой грудке сделать надрезы в виде небольшого "кармашка". В каждый "кармашек" положить по 25 гр. сыра. Каждую куриную грудку завернуть в ломтик бекона. Между грудкой и беконом разместить листики шалфея. Посолить. Приправить специями.
Подготовленные грудки выложить в глубокую сковороду. Сбрызнуть оливковым маслом. Запекать в разогретой до 190 градусов духовке в течение 30-35 минут.
 

"Чахохбили"

Состав:
курица – 1 шт.
лук репчатый – 4 шт.
масло сливочное – 2 ст. л.
помидор – 800 гр.
кинза – 7-8 веточек
перец черный – по вкусу
соль – по вкусу

Приготовление:
Лук мелко нарезать и потушить в кастрюле на слабом огне. Курицу нарезать порционными кусками. Выложить лук на курицу, посолить, поперчить, посыпать мелко нарубленной кинзой, добавить дольки помидоров и варить до готовности
 

Моё меню на Новый Год

Новый Год уже не за горами, поэтому предлагаю Вам подборку - новогодние рецепты (блюда).

Практически все я готовила лично, и многие буду готовить и в этом году!

Читать далее...

Картофельные ватрушки



Читать далее...

ПИРОГ "ВЕНГЕРСКАЯ ВАТРУШКА"


Читать далее...

Рецепт сырного печенья без сахара

Такое сырное печенье без сахара можно быстро приготовить "на перекус". Оно хорошо идет в течение рабочего дня, когда хочется побаловать себя чайком с чем-нибудь вкусным.

Один пачку сливочного масла (180 г) перемешиваем с 3 стаканами просеянной муки (можно порубить это все ножом). Сюда же натираем на крупной терке 100 - 150 г сыра. Обильно солим и всыпаем пакет (11 г) сухих дрожжей. Вливаем, постепенно помешивая, 200 г теплого молока. Замешиваем тесто. Даем ему постоять несколько минут (5-10) в теплом месте, чтобы началось запустить работу дрожжей. Обратите внимание, что этот рецепт без сахара!

Раскатываем из теста тонкие длинные колбаски, и немного скручиваем их вдоль оси. Диаметр такой колбаски должен быть около 0,5 см (при выпечке тесто поднимется). После этого нарезаем на "брусочки" длиной по 7-10 см. Выкладываем на протвень, выстланный пергаментом, смазываем сверху желтком.

Сверху можно присыпать сырное печенье солью, тмином, кунжутом, кумином. Даем расстояться еще минут 10-15 в теплом месте и выпекаем в разогретой духовке при температуре 200 градусов до тех пор, пока сырное печенье не подрумянится.

Вкусно есть такое печенье без сахара вместе с мягким сливочным сыром "Виола".

Приятного аппетита!
 

Закуски на Новый год.

"Хорошая закуска квашенная капуста: и подать не стыдно, и сожрут - не жалко." Но это , конечно, шутка)) Предлагаю Вашему вниманию немного интересных закусок для Вашего новогоднего стола "которые и подать не стыдно и самому скушать очень даже".

  Итак.. 

Смотрим рецепты

Без заголовка

Интересный завтрак



Нашла в интернете вот такой рецепт завтрака:

На сковороду, почти не смазывая растительным маслом выложить четверть покрошенного репчатого лука;
Затем порезанного пластиками помидора. Дать этому делу пошкварчать, после чего убрать шкурки от помидора.
Немного поперчив и посолив, в завершении всего положть маааленькие ломтики СЫРА и накрыть крышкой!

Вы даже представить себе не можете КАК это потрясающе вкусно! С небольшим кусочком бородинского хлеба или же вовсе БЕЗ него! Всем советую!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Серия сообщений "кулинарные рецепты":

Часть 1 - Оладьи из кабачка с секретом
Часть 2 - Суп с галушками из кабачка
Часть 3 - Его Величество, Омлет!
Часть 4 - ВЕНСКИЕ КОТЛЕТЫ
Часть 5 - Клубника в желе со сметано-клубничным кремом
Часть 6 - Ёжики - рыжики
Часть 7 - Баклажаны, запеченные с помидорами и сыром
Часть 8 - Бутерброды с красной икрой - оформляем красиво!
Часть 9 - Наливка ягодная
Часть 10 - Кабачок по румынски (отличный рецепт!)
Часть 11 - Окрошка (приготовление + фото)
Часть 12 - Смородина черная, красная и белая (заготовки, настойка)
Часть 13 - Цветная капуста в томатной заливке (заготовки)
Часть 14 - ПЛОВ-ФАНТАЗИЯ с мясом, грибами и овощами
Часть 15 - Рис с овощами
Часть 16 - Паштет из печени с овощами.
Часть 17 - Интересный завтрак

Вот запеканку я обожаю!!!!

У этого сказочного блюда, уверен, нет нелюбителей!!!!

Ингредиенты:

400г картофеля, 200г шампиньонов, 1 луковица, 3 яйца, 2 ст.л. сметаны,
зелень укропа, соль, перец, приправа с любыми сушеными овощами,
оливковое масло для жарки

Читать далее...

Простенькие закусочки

Варианты использования всеми любимого салатика "Новинка" (салат с плавленным сырком и яйцом).

Всегда уходит на ура.
Взять грамм 300 вареной колбасы, ветчины или мяска(только тонко порезанного), в каждый кусочек закрутить салат "Новинку"( плавленный сырок- 2шт, 2 вареных яйца, 1-2 зубчика чеснока и майонез). Если плохо скручивается можно сколоть зубочисткой.


Еще проще, чем мои рулетики, поскольку ничего не надо скручивать. Сделали на колбасе за дороговизной помидор, зато получилось вкусно и красиво.


помидоры - по шопски
Делаем салат "новинку" (трем на треку 2 плавленых сырка, измельчаем два вареных яйца, добавляем чесночок и майонез). Помидоры режем кружочками и на них ложим по ложке салата. Маленькие помидоры можно нафаршировать. На столе очень нарядно и красиво смотряться фаршированные красные и желтые помидоры.



Баклажаны закусочные
Баклажаны режем вдоль и обжариваем на сковороде с двух сторон. Потом в них заматываем начинку. украшаем зеленью петрушки и подаем на стол.

начинка 1: натереть на терку 2-3 плавленых сырка, добавить чесночок и майонез.

начинка 2: натереть на терке 1 морковь, нарезать 1 большую луковицу. Обжарить на сковороде на растительном масле ( я обычно беру кукурузное), в смесь добавить - 1 ч.л. соли и около 4 ч.л. сахара, перец ( все добавлять по вкусу), потом добавить чуть уксуса (должна получиться кисло-сладкая смесь). Баклажаны с этой начинкой поставить в холодильник на 5-6 часов (чтобы они хорошо пропитались). Очень вкусно!



Салат "Новинка" в корзинках.



Сладкий перец фаршированный "Мозаика"

Перец лучше взять разных цветов- желтый, красный и зеленый.
Обрезать крышечки и измельчить их.
потереть на терку 2-3 плавленных сырка, можно добавить еще немного обычного твердого сыра.
измельчить зелень укропа.
Все это перемешать с майонезом и заполнить перцы. Во внутрь каждого можно вставить по крабовой палочке.

приятного аппетита!

Слоёные крендельки или ещё что-то вкусное от шеф-повара

 Я вот хотела испечь

Печенья-звездочки

Читать далее...