Чай - это великий напиток всех времен и народов. Когда в его состав входят не только чайные листья, но и ягоды, травы, цветы, плоды деревьев, чай переименовывается в «тизан». Разновидностей тизанов огромное множество, только представьте, сколько существует лечебных растений, начиная с аптечной календулы, заканчивая экзотической флорой. Мы обратимся к самым популярным и доступным из них...

Черная смородина
Смородина имеет особый, ни с чем не сравнимый запах. Он немного терпкий, резкий и очень насыщенный. Плоды черной смородины богаты янтарной и лимонной кислотой, а также микроэлементами и витамином С. Чай, заваренный на листьях и плодах, полезен печени и почкам, а также помогает пережить простуду.

Ромашка
Список заболеваний, при которых рекомендуется пить ромашковый чай, огромен. Среди них проблемы с желудком, спазмы в кишечнике, повышенная кислотность, бессонница, нервозность. Пожалуй, основное свойство ромашки - противовоспалительное.

Роза
Лепестки розы содержат каротин, витамины группы В, витамины К и С. Розовый чай освежает. Наслаждаясь этим божественным напитком, вы помогаете организму справиться с бронхитом, фарингитом, простудой, нервозами и стрессами. Если у вас на даче есть розы, сорвите свежий, но не увядающий цветок утром, когда воздух особенно чист, а на лепестках поблескивает роса. Не промывая листки, высушите их и заварите из них чай.

Лимонник
В послеоперационный период и при депрессиях рекомендуются чай из лимонника. Он полезен для поддержания мужских сил и при гипертонии. Листья, побеги и сами ягоды придают чаю лимонный аромат, поэтому вкус напитка не особо специфичный, ведь многие из нас часто добавляют дольку лимона в черный чай.

Ройбуш
Это растение из Южной Африки называют напитком молодости, ведь напиток, настоянный на его листьях, препятствует старению клеток организма. Чай поможет сохранить необходимый баланс между свободными радикалами и антиокислительными силами.

Бергамот
Чай из бергамота помогает снять нервное напряжение и усталость. Он очень нежный на вкус и помимо успокаивающего действия оказывает еще и омолаживающее, тонизирует кожу, сужает поры и способствует исчезновению пигментных пятен.

Мята
Помимо того, что придает бодрость всему организму, мятный чай снижает артериальное давление. Он стимулирует работу сердечной мышцы, снижает головную боль, улучшает кровообращение. Мятный чай, выпитый вечером, помогает расслабиться и быстро уснуть, поскольку прекрасно снимает напряжение.

Когда решитесь зайти в аптеку или чайную лавку и приобрести травяной сбор или тизан, вспомните, нет ли у вас аллергии. Если убедились, что все в порядке, пейте его без сахара или подслащивайте только медом. Очень важно наблюдать за собой, если ухудшается самочувствие - вполне возможно, что на это повлиял чай, ведь он является сильным средством, к приему которого нужно относиться аккуратно. Лучше «недопить», чем «перепить».



 

Лишь только настанет осень и начнут желтеть деревья в северных лесах, отправляются в путь «первые ласточки». Их легко выделить из толпы: огромные короба несут они на своих спинах, на ногах высокие резиновые сапоги, а в глазах решимость и северное упрямство.

Эти люди отправляются в лес, на болота, по ягодку – клюкву да бруснику, которой там видимо-невидимо. И это изобилие привлекает не только ценителей питательных свойств, но и желающих подзаработать. А промысел этот очень даже неплох. Так, с одного ведра выходит до 1000 рублей, в зависимости от урожайности и таланта продавца.

В России одним из самых популярных блюд считается каша.

Именно ей посвящено множество пословиц и поговорок – «Щи да каша – пища наша», «Хороша кашка – да мала чашка», «Русского мужика без каши не накормишь», «Кашу маслом не испортишь» и т.д.

Несомненно, каша – это любимое, вкусное и полезное блюдо для всех без исключения, но для детей это блюдо особенно необходимо. А все по тому, что каши имею в своем составе невероятно много полезных веществ, таких как: витамины группы В, магний, калий, цинк, селен, клетчатка.

Каша относиться к зерновым продуктам, а по данным ученых, зерновые в рационе ребенка являются основным источником энергии. Но следует знать, что разные крупы имеют разный состав питательных веществ, и поэтому они должны быть правильно распределены при составлении рациона ребенка.

Рассмотрим виды каш и определим их пользу для ребенка.

- Каша гречневая – богата растительными белками которые ценны своим аминокислотным составом; не содержит глютена; богата витаминами В1, В2, железом, калием, магнием, фосфором.

- Каша овсяная – богата растительными белками; содержит большое количество растительных жиров; имеет в составе глютен; большое количество пищевых волокон; Витамины В1, В2, Е, РР, кальций, железо, фосфор, магний. Является абсорбентом тяжелых металлов!

- Каша рисовая – имеет мало белка, но сам белок очень ценный по аминокислотному составу; является самой богатой по содержанию крахмала; содержит минимум сахаров, жиров, пищевых волокон; является диетическим продуктом.

- Каша кукурузная – содержит мало белка и много углеводов; не содержит глютена; содержит мало витаминов и полезных веществ, но является отличным источником пищевых волокон. Кстати, эта каша имеет свойство тормозить процессы гниения и брожения в кишечнике.

- Каша манная – самая популярная, но не самая полезная. Имеет в составе белок, но с низкой биологической ценностью; содержит глютен; Много крахмала, но минимум клетчатки, витаминов и минералов.

Если вашему ребенку уже больше года, и он не любит кашу, есть одна маленькая хитрость – добавьте в нее чего-нибудь необычного и вкусного, он непременно съест все с особым удовольствием. А что-нибудь необычное – это может быть изюм, курага, ягоды, варенье, мармелад, ваниль, корицу, т.е. все то, что посчитаете нужным.

ВИДЫ СЫРОВ



 

Это цитата сообщения БЛОГбастер