Цитата сообщения mashuk007
Грибы в кунжуте
ГРИБЫ В КУНЖУТЕ
http://kuking.net/my/viewtopic.php?...r=asc&start=420
- 8- 10 свежих шампиньонов
- 1 белок
- соль, сухие специи по вкусу
- Очистить грибы
- Поджарить кунжут на сухой сковороде до золотистого цвета
- Взбить слегка белок
- Смазать каждую шляпку гриба белком, посыпать специями и обвалять в кунжуте
- Обжарить во фритюре
ЗАКЛЮЧИТЕЛЬНОЕ СЛОВО
Совершенно спокойно можно загриловать грибы.. для удобства ( гораздо легче переворачивать) можно нанизать на шпажку..
Гриллованные люблю с соусом Аioli
