Слоёные улиточки.

Тёртый сыр - 200г,
Ветчина - 200г,
Готовое слоёное тесто,
Майонез.
Тесто развернуть, смазать майонезом. Разложить на него ветчину, посыпать сыром. Свернуть рулетом. Нарезать кусочками. Выложить на противень и печь до золотистого цвета.

Десерт по быстрому .

Вот такой вот рулет можно испечь за считанные минутки. Готовится быстро и легко и десерт у Вас на столе.

Читать далее...

Кулич "Пасхальная радость"

Кулич "Пасхальная радость"

имеет красочный внешний вид, отделка почти как у торта. Делается не так уж сложно. Для его выпека необходима форма, с отверстием внутри, как для кекса.

Потребуется:
3,5ст.муки
200гр.сливочного масла
1 ст. сахара
½ молока
20 гр.дрожжей
3 яйца
1/2ст. изюма

Замесите тесто из муки, сливочного масла, сахара и теплого молока, хорошо вымесить, влейте растворенные в теплой воде дрожжи., закрыть полотенцем и оставить в теплом месте, что бы тесто поднялось. Как только тесто увеличится вдвое, взбейте белки с желтками, добавьте изюм и перемешайте с тестом. Снова поставьте на расстойку. Готовое тесто, разделить на несколько шариков и уложить их внутри формы хорошо смазанной маслом..

Смазать яйцом и выпекать 20-25 мин.… После остывания, кулич осторожно вынимают из формы.
Готовят глазировку, в белую глазурь или растопленную плитку белого шоколада добавляют розовый краситель, и осторожно, быстро покрывают кулич. Взбивают сливки до пены, перекладывают в кондитерский мешок, и украшают кулич. Кроме этого используют готовые посыпки…

Болгарский торт "А-ля Наполеон".

Ингредиенты:

Слоеное тесто - 800 г.
Молоко - 1 литр и 2 стакана.
Ванильный пудинг - 2 пакетика.
Крахмал кукурузный - 150 г.
Сахар - 1 стакан.
Масло сливочное - 120 г.
Сахарная пудра - 1-2 ст.л.

Способ приготовления:

Этап 1. Один литр молока довести до кипения, добавить сахар, перемешать чтоб сахар растворился.
Этап 2. Отдельно растворить пудинг в 2-х стаканах молока, добавить крахмал, перемешать.
Этап 3. Затем влить молоко с сахаром, постоянно мешать и довести до кипения пока крем не загустеет. Снять кастрюлю с огня.
Этап 4. Добавить сливочное масло и ваниль, перемешать. Накрыть кастрюлю фольгой и дать остыть.
Этап 5. Раскатать слоеное тесто и разрезать на квадраты примерно 10х12 см. Выпекать в предварительно разогретой духовке.
Этап 6. Выложить на квадратное блюдо готовые квадраты и залить охлажденным кремом. Сверху снова выложить квадраты-коржи.
Этап 7. Посыпать сверху сахарной пудрой и поставить торт в холодильник на 3-4 часа.

Приятного аппетита!