тортик

Пока не потеряла и не забыла:))
Мой кулинарный подвиг, т.к. многослойный торт я делала второй раз в жизни (все на что меня хватает, это разрезать готовый корж пополам), а тут!!

Оч вкусный, быстрый, сытный пирог и для тех у кого не работает духовка просто праздник какой-то:)!
Оригинал рецепта
Восемь коржей у меня не получилось, т.к. первый почему-то не отлип от сковородки, чем привел меня в состояние "и на.. и зачем я это затеяла!", второй как-то сразу получился, но мы с Вано его съели еще горячим, дальше дело пошло оч быстро.

Тесто: 1 банка сгущенки + 1 яйцо + 3 стакана муки + 1 ч.ложка соды (гашеная лимон.соком/уксусом)
Разделить на 8 частей, раскатать, потыкать вилкой :) и поджарить на сухой сковородке.
Крем заварной я делаю так:ставлю подогреваться стакан молока, взбиваю венчиком в миске 2 желтка+0,5 стакана молока +1 стол. ложка крахмала +4 стол.ложки сахара. Молоко закипает, туда эту смесь и варить помешивая венчиком несколько минут, пока не загустеет. Превратилось в крем + 50-80 грм. сливочного масла.
Горячим кремом намазать коржи, немного подождать... и есть, запивая чаем!