Цитата сообщения галина5819
Любимый салат моей семьи - «Ананас»🍍готовлю на все праздники уже 30 лет
Ананасовый салат ворвался в нашу жизнь в начале 90-х и очень быстро стал главным хитом на праздничных застольях. Поначалу мы экспериментировали с ингредиентами, но в результате проб и ошибок пришли к своему идеальному рецепту — простому и вкусному. С тех пор, как бы я не пыталась предложить что-нибудь из новомодных закусок, все домашние остаются неприклонны и просят именно ананасовый салат 🍍.
![изображение_2022-11-26_212327778 (700x397, 474Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/3/158/890/158890201_RyoRRRSRRRRRyoR_20221126_212327778.png)
![148007449_127072064_114085900_104013995_98977367_98138195_77661201_77112833_75376655_ingredients (128x34, 0Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/3/158/890/158890203_148007449_127072064_114085900_104013995_98977367_98138195_77661201_77112833_75376655_ingredients.gif)
отварная курица - 500 граммов
консервированные ананасы — 1 банка (580 граммов)
консервированные шампиньоны — 1 банка (400 граммов)
твёрдый сыр — 150 граммов
чеснок - 2-3 зубчика
майонез
![148007450_127072099_98138223_77661207_77112903_75376722_instructions (235x35, 1Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/d/3/158/890/158890204_148007450_127072099_98138223_77661207_77112903_75376722_instructions.gif)
Проще всего взять для салата куриное филе. Но если грудка кажется вам немного суховатой, можно взять филе бедра. Я на этот раз решила сварить целую курицу. Потом лучшие куски выбрала для салата, а из остального получился прекрасный суп на всю семью.
Варю курицу около часа. Мясо готово, когда оно легко отделяется от костей.
Мясо нарезаю кусочками, выдавливаю к нему пару зубчиков чеснока, можно и больше, заправляю майонезом. Майонеза не жалейте, чтобы салат получился сочным. Всё хорошо перемешиваем.
![изображение_2022-11-26_212807265 (700x396, 438Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/d/3/158/890/158890214_RyoRRRSRRRRRyoR_20221126_212807265.png)
Выкладываем салат слоями. Чтобы по форме он напоминал ананас, для подачи берём овальное блюдо.
Первым слоем укладываем курицу с чесноком и майонезом.
Второй слой — консервированные шампиньоны. Если вы купили целые — нарежьте их ломтиками. Мне в этот раз попалась баночка уже с резанными грибами, вполне можно брать и такие.
![изображение_2022-11-26_212855644 (700x329, 406Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/3/158/890/158890215_RyoRRRSRRRRRyoR_20221126_212855644.png)
Поверх шампиньонов делаем «сеточку» из майонеза.
![изображение_2022-11-26_212951842 (700x401, 426Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/d/3/158/890/158890216_RyoRRRSRRRRRyoR_20221126_212951842.png)
Дальше — сыр. Любой твёрдый 🧀. Натираю на крупной тёрке. Равномерно распределяю по всей поверхности.
![изображение_2022-11-26_213033614 (700x371, 517Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/3/158/890/158890231_RyoRRRSRRRRRyoR_20221126_213033614.png)
И, наконец, последним слоем выкладываю консервированные ананасы.
Салат готов. Осталось его украсить. Чтобы он ещё больше стал похож на экзотический фрукт, рисую сверху майонезные полоски.
![изображение_2022-11-26_213135206 (700x397, 474Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/d/3/158/890/158890246_RyoRRRSRRRRRyoR_20221126_213135206.png)
Кстати, будет очень эффектно, если "ананасу" сделать "листочки" из долек киви 🥝.
Теперь «Ананас» должен пропитаться. Особенно вкусный он на следующий день, поэтому этот салат можно делать с вечера.
Это блюдо в нашей семье всерьёз и надолго. Время идёт, появляются новые продукты, мы постоянно экспериментируем, пробуем разные интересные рецепты закусок, но на каждый праздник все просят именно ананасовый салат. Ну и Оливье, конечно.