Да, из нашего синего.Я живу в Крыму.Когда будете покупать смотрите,что бы он был настоящий.Он должен быть обязательно приплюснутый а не круглый, а внутренности , не ярко фиолетовые а белые с чутьрозовым оттенком.(если наоборт - он крашеный.) луковицу, если её разрезать, то у настоящего лука чешуйки будут сочные, толстые, но их толщина не будет превышать 5 мм, в настоящем никогда не будет больше семи пластов чешуек.И еще он хранится только до ноября.Потом до лета его просто нет.И он должен не вызывать жжения во рту, -Это все гарантия, что Ялтинский лук настоящий(растет только между Алуштой и Ялтой,поэтому Ялтинский)