Спешу поделится рецептом закуски, закуска простая не трудоемкая, и очень красивая !!

Потребуется  

слабосоленая красная рыба, форель или лосось,или горбуша.  

Берете по колличеству гостей я даю рецепт на 6 человек.

Рыба -  – 200 г.

Сыр Филадельфия или Альметте  – 200 г.

Икра красная (черная не возбраняется) – 50гр

Лимон – 1 шт.

Для приготовления этой закуски вам понадобятся небольшие формочки или кофейные чашки.

Каждую чашку застелить пищевой пленкой так, чтобы она свисала по краям на 2-3 см.

Рыбу нарезать тонкими полосками. Полоски должны быть достаточно длинными, чтобы ими можно было выстлать чашки и краешки рыбы немного свисали.

Сыр смешать с икрой оставив немного на крашение.
Получившейся массой заполнить рыбные формы.

Прикрыть сырную массу свисающими кончиками рыбы.

Лимон нарезать тонкими кружочками и выложить на тарелку.

http://handf.mirtesen.ru/blog/43623053664/Potseluychiki