Ингредиенты:
Листья шпината – 4 стакана
Лимонный сок – 2 ч. ложки
Козий сыр – 60 г
Оливковое масло – 1 ч. ложка
Белый винный уксус – 2 ст. ложки
Кедровые орехи – 1 ст. ложка
Крупные томаты – 2 шт.
Соль и перец – по вкусу

Приготовление:

1. Для начала взбейте лимонный сок, масло и уксус. Добавьте соль и перец по вкусу.
2. Затем в большой миске перемешайте шпинат с заправкой.
3. Порежьте помидоры и сыр и добавьте их к шпинату, осторожно перемешав, стараясь как можно меньше повредить помидоры.
4. Посыпьте салат кедровыми орешками.

Примечание: чтобы снизить количество калорий и жиров в салате, вместо предложенной заправки можно использовать готовый низкокалорийный соус (без масла).

Количество порций: 4
Состав 1 порции: калорийность – 79 калорий, жиров – 3,9 г, холестерина – 15 мг, натрия –87 мг, углеводов – 7 г, белков – 8 г.

Что радует лично меня: белков таки больше) калорийность не велика) обязательно попробую на днях!