Девочки! Очень вкусные и нежные рулетики . Я соединила 2 рецепта и вот что получилось.
Тесто:
1 пач. сухих дрожжей
0,5 ст. сахара
1ч.л. соли
1 яйцо
50 г масла (маргарина)
4-5 ст. л. сметаны
1 ст. кефира
1 пак разрыхлителя
Муки -сколько возьмет тесто (должно быть мягкое)
===
Сахарная помадка -250 г сахара, 150 г воды
===
Орехи
=======
Приготовление
В стакан высыпать дрожжи, положить щепотку соли, сахара , добавить теплой воды и оставить на 15 мин, чтобы дрожжи подошли.
Этим временем растопим масло, подогреем (слегка ) кефир и соединим : кефир, масло, сметану, сахар, яйцо. Затем насыпим немного муки (просеянной)с разрыхлителем и сверху зальем разведенные дрожжи. Перемешаем. А теперь добавляйте муки , сколько возьмет тесто.
Оставьте в теплом месте на 1 час. Раскатайте тесто и нарежьте небольшие прямоугольники,смажьте слегка посол. маслом и сверните в рулетики. Поставьте в теплое место мин на 30. Выпекайте. Готовые рулетики обмакните в помадке (горячей) , а затем в орехи. Рулетики готовы. Приятного аппетита.
|
|
|
|
