-Метки

Конфеты Машинка НОСКИ ажур амигуруми аппликации араны блог блоги болеро бублики бутылка-домик быстро виды тканей воротник выход вязание говорящая игрушка декорирование детям дневник домашка драпировка жакет жаккард закладки игольницы игрушка игрушки кадра кардиган картофель кекс клубника книги книгу кокетка колье комментарии коробка котенок крючек крючком кубанка куклы ламбрекен- лимон майка макраме мои работы мужское на елку новый год оригинальный отделка открытка пальто паштет печенье пинетки пирог подушки помидоры пончо попробовать примитивы прихватки прически для длинных волос рулет рушник салфетки спицами светильник свитер скачать скрутка снежинки спицами спицы стильные сумки сумка сумки сыр тапочки торт торт. мед узора на спицах узором узоры на спицах уют фотошоп хэндмэйд цветы из ткани чудновская шапка шарф шраг шторы юбка яблоко ягоды

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Желтый_цветок

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 06.04.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 1747

Комментарии (0)

Лимонный пирог

Четверг, 20 Января 2011 г. 18:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Maryna_Legkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 Лимонный пирог



Как-то много моих комментариев получилось к этому пирогу, но на практике оказывается, что ничего сложного тут нет. 
Например, последний шаг с кружочками лимона в сиропе можно и вовсе опустить, но мне так нравится больше, жизнерадостнее получается:) Хотя, цитрусовые вообще отличаются какой-то особенной теплотой, способностью создавать атмосферу и настраивать на позитив. 
Настроимся?

Нам нужно:
Для теста
200 гр муки
100 гр сливочного масла
100 гр сахара
1 крупное яйцо
цедра 1 лимона
2 ст.л. цитрусового ликера

Про рубленное тесто уже рассказывала вот здесь. Вместо воды в этом случае использую цитрусовый ликер и увеличила количество сахара. Что касается ликера, то это не обязательное, но приятное добавление

Для начинки
сок 3 лимонов
150 гр сахара (так как лимоны бывают разной кислоты, то и сахара может потребоваться больше)
3 яйца
150 мл сливок 33 или 35 %

+ 100 мл воды
100 гр сахара
1 лимон

Что делаем:1. Начнем с теста. Муку смешайте с маслом, сахаром и цедрой.


2. Добавьте яйцо и ликер. Перемешайте; тесто соберется в шар. Быстро распределите его по форме, наколите вилкой и уберите в холодильник на полчаса.


3. Смешайте лимонный сок с сахаром (количество сахара регулируйте, что бы не было кисло). Сюда же добавьте яйца, перемешайте. И оставьте на полчаса. После чего процедите смесь и влейте сливки.


4. Форму с тестом поставьте в духовку на 15 минут при 160 градусах.
Теперь можно печь с начинкой - перелейте ее на основу и в духовку минут на 35 (160 градусов).

(не фотографировала последний шаг, в общем-то, он не обязательный; если не хотите возиться с сиропом - просто пеките как есть)
В сковороде разогрейте воду и всыпьте сахар - пусть он растворится. Лимон нарежьте тоненькими кружочками и припустите в сиропе минут 5. Ломтики лимона выложите на пирог и верните в духовку еще минут на 10.
Дайте пирогу полностью остыть (лучше после остывания поставить в холодильник на пару часов).

Пора к столу!

Рубрики:  На десерт/выпечка сладкая

Метки:  
Комментарии (0)

ЛИМОННЫЙ ПИРОГ

Пятница, 03 Декабря 2010 г. 13:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Mrs_Popkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  На десерт/выпечка сладкая

Метки:  

 Страницы: [1]