Торт "Чернослив в шоколаде

Воскресенье, 03 Октября 2010 г. 21:09 + в цитатник

Торт "Чернослив в шоколаде" Фото и рецепт Юлия Карамзина (Трубачёва) Рецепт несложный, все быстро и просто... Коржи: 1 банка сгущенки 2 яйца 3 столовых ложки какао 1 стакан муки 1 чайная ложка соды (погасить). Все перемешать. Испечь 3-4 коржа (выливать массу в форму тонким слоем). Каждый корж печь мин. 15 при t 180-200C. Крем: 500 гр. чернослива перекрутить в мясорубке взбить 1 стакан сахара с 500 гр сметаны смешать это с черносливом добавить 1 стакан грецких орехов (измельченных). Для глазури нужно: 100 г шоколада 100-150 г сливок 1 ч.л. с верхом какао Разломать шоколад, нагреть на медленном огне или на водяной бане, периодически помешивая, пока шоколад не растопится. Добавить сливки, какао и размешать, пока масса не станет однородной. Глазурь немного остудить и полить ею торт. Верхний корж кремом не промазывать, а полить глазурью. Я испробовала этот рецепт.Торт получился очень вкусный и сочный. Но я немного внесла свои изменения в рецепт. В крем вместо 500 г чернослива я добавляла 200 г , вполне достаточно,крем получился густой.И вместо 1 стакана сахара добавила 2\3 стакана.Грецкие орехи я заменила на смесь орехов фундук,кешью и миндаль. А это мои фото.