Все пробовали выпечку с геркулесом? А  вот этот вариант ещё интересней. Честно скажу, кексы на овсяной каше, не пробовала, но рецепт мне показался довольно таки интересным и желание возникает его испробовать. И тем более, если у Вас остаётся овсяная каша, сваренная на молоке, а доедать её никто не хочет, да и  выбросить жалко, то этот вариант просто замечательный. В таком виде кашу обязательно доедят. Знакомьтесь с рецептом.

а можно и так

Ингредиенты:

овсяная каша 200 мл
2 яйца
сахар 100 грамм
ванилин
100 грамм растопленного маргарина
разрыхлитель  1,5 ч.ложки
соль щепотка
мука  около полуторра стаканов
изюм пол-стакана

Приготовление по материалам сайта: vottakiepirogi.ru/svezhee-2

В кашу добавляем яйца, ванилин и сахар, соль взбиваем. Добавляем маргарин и разрыхлитель, перемешиваем и  вводим просеянную муку. Добавляем изюм. Должно получится тесто гуще чем на оладьи.

Духовку разогреваем до 180 градусов.

Тесто разливаем по смазанным силиконовым формам для кексов и выпекаем до сухой лучинки. Время зависит от размера овсяных кексов. Можно полить сгущенным молоком и украсить кондитерскими посыпками.

Интересные находки от Шрека Лесного