Грибные щи с перловой крупой

Суббота, 15 Января 2011 г. 05:07 + в цитатник

Цитата сообщения Донна_Соль

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Грибные щи с перловой крупой

Рецепт на конкурс к Дню Смеха!

Блюдо постное. Но если есть желание его вполне можно приготовить и на мясной бульене.

Итак:
перловая крупа
квашеная капуста
сушеные белые грибы (у меня были мороженные)
растительное масло.

Сушеные грибы промыть, залить стаканом холодной воды и дать настояться 30 минут. Грибной настой процедить через салфетку и сохранить. Грибы еще раз промыть под проточной водой.
Перловую крупу (перловка - это наше кризисное все!) промыть. Положить в кастрюлю перловку и грибы, влить грибной настой и воду. Довести до кипения, посолить, варить 40 минут.
Тем временем разогреть глубокую сковородку, влить растительное масло и положить квашеную капусту. Тушить на маленьком огне под крышкой до мягкости 10-15 минут.
Переложить тушеную капусту в кастрюлю с перловкой и грибами. Готовить еще минут 10. При желании добавить специи.
Исключительно вкусно!
(663x438, 44Kb)

Условия конкурса здесь

Лучшие обои для вашего стола

Обновите обои вашего стола
к Дню Смеха!

Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

Серия сообщений "ПОСТ":
Часть 1 - низкокалорийные рецепты
Часть 2 - Капустняк или капуста.
...
Часть 32 - Фасоль с грибами по-итальянски и паста грибным соусом
Часть 33 - Салат морковь по-корейски с грибам
Часть 34 - Грибные щи с перловой крупой
Часть 35 - Монастырские крендельки.
Часть 36 - Щи с килькой
...
Часть 47 - ПОСТНЫЙ СТОЛ 1 часть
Часть 48 - Великий Пост, постные рецепты.
Часть 49 - постные сладкие пироги много