Цитата сообщения воронина_таня
Салат из редьки с апельсиновым соусом
![Салат из редьки с апельсиновым соусом](http://webspoon.ru/uploads/bca536f8ba174cde2df6f2418a8e6dc7_xxl.jpg)
Ингредиенты:
Редька по-восточному
Редька Дайкон собрала в себе лучшие качества от редьки и редиса — аромат и горчинка сочетается с сочной мякотью. В редьке содержатся полезные вещества для организма человека. Народная медицина почитает этот корнеплод за способность чистить почки и печень. Так что, иногда, все таки стоит баловать себя салатом из редьки.
Правильно приготовленную редьку в салате, заправим известным нам апельсиновым соусом.= А ещё добавим молотый имбирь, корицу, и вкус редьки откроется по-новому. Тем более, что в компанию к редьке попали сочные яблоки и сладкая морковь, и точку в салате ставит семя льна.
Рецепт приготовления:
Шаг 1
Для приготовления салата нам потребуется редька Дайкон, морковь, яблоко, лимон, апельсин, сахарная пудра, молотые имбирь и корица, готовыйапельсиновый соус.
Шаг 2
Вымыть, обсушить и натереть на крупной тёрке сладкую морковь.
Шаг 3
Вымыть, обсушить и нарезать тонкой соломкой яблоко. Полить лимонным соком, перемешать.
Шаг 4
Вымыть, почистить, натереть на крупной тёрке редьку. Обдать кипятком, откинуть на дуршлаг и смыть холодной водой. Взбрызнуть лимонным соком.
Шаг 5
Смешать сухие ингредиенты: сахарную пудру, молотые имбирь и корицу. Посыпать этой смесью составляющие салата — морковь, яблоко и редьку. Перемешать.
Шаг 6
Собираем салат. Выкладываем порционно, слои располагаем по кругу. Внутрь налить немного соуса. Сверху присыпаем салат семенем льна. Каждый гость смешает салат самостоятельно и приправит соусом по вкусу. Подавать салат свежим. Можно украсить небольшим количеством зелени и долькой апельсина.
http://webspoon.ru