Смородиновый соус с остринкой.

Четверг, 29 Июня 2017 г. 22:34 + в цитатник

Цитата сообщения LaLuf

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Заготавливаем вкусности Летом. Смородиновый соус с остринкой.

3727531_xcxcxc (650x491, 107Kb)

Отличная приправа к мясу и птице.

Ингредиенты:

500 г красной смородины,

2 головки чеснока,

2 острых перца.

1 ч. л. сопи,

1 ст. л. сахара.

Смородину отобрать от кистей, промыть, растолочь толкушкой

Протереть полученную массу через сию и варить 10 мин.

Добавить тертый чеснок и мелко нарезанный острый перец, довести до кипения и разложить по небольшим баночкам.

Закрыть винтовыми крышками и хранить в холодильнике.

Серия сообщений "Приправы, соусы,пряности,травы":
Часть 1 - Кисло-сладкий китайский соус для мяса
Часть 2 - Кое что о приправах и травах.
...
Часть 36 - Фирменный Соус для Барбекю, секреты от Шеф-повара.
Часть 37 - Прованский уксус для салатов.
Часть 38 - Заготавливаем вкусности Летом. Смородиновый соус с остринкой.