Этот рецепт, хорошо подойдёт для свинины в кисло-сладком соусе.

В воке на растительном масле быстро обжарить натёртый имбирь (3см), 2 измельченных болгарских перца, 1 банку консервированного ананаса, 4 ст.л. томатной пасты, 3 ст.л. винного уксуса, столько же сладкого рисового вина мирин. Через пару минут, когда уксус выпарится, добавить крахмал, разведенный в воде в пропорции

1:3 ( крахмала 1 ст.л). 

Содержимое вока через пару минут загустеет, соус будет готов.