Цитата сообщения LaLuf Пирог Сантана



Ингредиенты:
Тесто
250 гр сливочного масла
150 гр сахара
4 желтка
2 ст.л. молока
1 ч.л. разрыхлителя
330 г муки
щепотка соли
ванилин

Начинка
1 кг ревеня
4 белка
150 г сахара
100 г молотого миндаля
Приготовление:
Муку смешать с разрыхлителем,и замесить тесто из данных ингредиентов.Влажными руками распределить тесто тонким слоем на противень, выстеленный бумагой для выпечки.

Подготовить ревень, порезать на кусочки и распределить по тесту. Взбить белки в крепкую пену, аккуратно ввести сахар и молотые орехи. Эту массу распределить равномерно поверх ревеня. Выпекать около 25 минут при 200 С