Утренний шоколад, что лучше...

Горячий шокоад

Говорят, именно таким шоколадом угощала камеристка Марии-Терезии, мадмуазель Бальдуф, герцога Иосифа Венцеля фон Лихтенштейна. Шоколад так пришёлся по вкусу герцогу, что он женился на красавице, умеющей приготовить и подать это волшебный напиток. И простая камеристка стала герцогиней фон Лихтенштейн.

Jean-Etienne Liotard. "Шоколадница"

Читать далее...

Боремся со стресом! Горячий шоколад.

Горячий шоколад моя палочка-выручалочка после тяжелого рабочего дня! Жалко, конечно, что калорий в нем много - но зато какая вкуснотища - и настроение поднимает. А вы любите шоколад?? И часто ли себе позволяете такую радость?

Под кат прячу простой рецепт горячего шоколада... Эх, поскорее бы конец рабочего дня!

Ингредиенты:
- стакан молока;
- шоколад (лучше горький);
- столовая ложка сахара;
- столовая ложка крахмала.

Читаем далее >>>

Шоколад

 Шоколад – это не просто вкусный продукт, это любовь, радость, красота и здоровье! Главное научиться отличать качественный шоколад от вредных заменителей, которые не приносят никакой пользы.
В России шоколад производят не только по ГОСТу, но и по ТУ (технические условия). Это означает, что у нас, как и в других странах мира, шоколад чаще изготавливается из эквивалентов какао-масла (растительных жиров), а не только из 100% натурального какао-масла. Изготовление по ТУ также удешевляет себестоимость шоколада. Большинство из нас употребляет именно такой шоколад, а он вреден.
Натуральный шоколад из 100% какао-масла твердый и ломкий, очень быстро тает во рту. А вот «салистое послевкусие» после шоколада говорит о том, что он ненатуральный. 

Поговорим о полезных свойствах натурального шоколада. 
Как известно, шоколад – природный афродизиак, что обусловлено содержанием в нем двух веществ – триптофана и фенилэтиламина. Первое в некоторой степени отвечает за сексуальное возбуждение, а второе появляется в нашем организме во время влюбленности. Именно поэтому шоколад – это любовь!

Натуральное какао-масло при попадании в наш организм стимулирует выработку гормона эндорфина, который дарит чувство наслаждения. Но и это не все. Также стимулируется выработка фенамина – психостимулирующего средства. Ученые даже доказали, что удовольствие, которое приносит шоколад сродни физиологическому удовольствию от поцелуя. Поэтому мы испытываем ощущение радости после употребления шоколада.
Шоколадная диета, рассчитанная на 5 дней, позволяет попрощаться с 3-6 килограммами! Диета проводится так: каждый день нужно кушать 100 г горького шоколада и запивать его черным кофе без сахара. Шоколад для такой диеты должен быть только натуральным и содержать 60-80% какао-продуктов. Дело в том, что кофе стимулирует обмен веществ, а шоколад притупляет аппетит. Вот почему шоколад – это красота!

Ну а воздействие шоколада на наше здоровье в общем тоже немаловажное: натуральный шоколад улучшает память (за счет содержания магния), а также укрепляет иммунитет, нервную систему и делает нас более устойчивыми к стрессам.

Читать далее...

Свет мой, кофе, мне всю правду доложи...

Время Святок - время гаданий. Народ русский чего только не изобрел и каких только гаданий нет - гадание на кольце, гадание на ботинке, гадание на суженого, гадание на куриных костях, гадание на зеркалах, гадание в бане и т.д. Конечно бросать за ворота башмачок или сидеть в бане доступно сейчас не всем, поэтому надо найти что-то универсальное.  Одним из самых популярных видов предсказаний является гадание на кофейной гуще. Гадание на кофейной гуще берет свое начало в XIV веке. Ученые утверждают, что еще перуанские индейцы перед охотой гадали на кофе. Этот вид гадания наверно и самый доступный и не требует специальных выездов на природу и т.п.

Как утверждают специалисты и знатоки, все же надо придерживаться некоторых правил при гадании, а именно: гадать ни в коем случае нельзя в одиночестве, нельзя гадать вместе с мужчинами, во время гадания нельзя скрещивать ноги, это "запутывает" те предметы, с помощью которых делается обряд и необходимо снять с себя всё, что  опоясывает тело (кольца, браслеты, ремни). И все же... все же не стоит относится к гаданию уж очень серьезно, пусть это будет всего лишь развлечением. Итак, вот что у меня получилось после поисков в Интернете на тему "гадание на кофейной гуще".

Читаем дальше...

Специи для кофе..

Обожаю пить натуральный кофе со специями..
Каждый раз колдую..что-бы такого добавить еще по-экзотичнее :-))

Вот делюсь некоторыми кофейными "выкрутасами" :-)

Традиционные специи для кофе те, что издавна и по сей день используются в арабских странах — имбирь, кардамон, корица, мускатный орех и гвоздика.

Черный перец, чили, чеснок, бадьян, душистый перец, анис, тмин, напротив, больше относятся к экзотике — в Европе редко используются как специи для кофе, уж слишком специфическим получается вкус.

А вот кофе с семенами клевера, обжаренными зернами пшеницы, шелухой кофейного зерна, сушеным инжиром или финиками за пределы своих стран не вышли. Видимо, кофе с этими специями совсем не подходит Европейскому вкусу.

Однако в Европе постепенно появились свои пряности и приправы, которые остались непонятыми на Востоке — порошок из фундука, миндаля, фисташек и кешью, мята или эссенция из нее, цедра цитрусовых, ваниль.

Если добавить пряности в кофе...то: читаем далее

Шоколадный напиток «Бархатные объятия»

Надоел кофе и чай? Удивите себя экзотическим сочитанием бананов и кофе. Этот напиток – потрясающее вкусное лакомство, поскольку все основные составляющие этого напитка – банан, кофе, шоколад, пряности .

 

 

Очень вкусно!

Мокка

Чтобы пить кофе, не обязательно курить сигары. Как не обязательно быть замужем, чтобы рожать детей. Кофе из детской мечты: взбитые сливки, шоколад, ваниль… Новорожденный Мокка, сын кофейной тетушки, улыбается во сне.

Рецепт кофе Мокка из Кофейной книги Макса Фрая.

Ингредиенты:

Кофе — 3 децилитра
Горячий шоколад
Сахар, колотый лед, взбитые сливки

Для горячего шоколада:

Горячее молоко — 1 литр
Сладкий шоколад — плитка в 225 граммов
Горячая вода — 1 децилитр
Ваниль, сахар — по вкусу

Приготовление:

Разломать шоколад на кусочки и растворить в воде на маленьком огне. Добавить молоко и ваниль, все время помешивая в течение 20 минут. Выключить огонь, смешать с горячим, свежесваренным кофе. При желании добавить сахару. Охладить, потом переставить в холодильник и почти заморозить. Подавать в широких низких бокалах с колотым льдом, украшать взбитыми сливками.

По книге Макса Фрая «Кофейная книга»

Горячий пряный апельсиновый шоколад


* Молоко -1,5 стакана
* Сливки 33% - 0,5 стакана
* 150г молочного и темного шоколада (50/50)
* 3 полоски апельсиновой цедры
* 1/2 чайной ложки растворимого порошка эспрессо или растворимого кофе
* Мускатный орех на кончике ножа
* 1ч.л. корицы (неполная)
* ликер Куантро - 2ст.л.
1. Молоко +сливки вылить в кастрюлю, поставить на огонь, когда нагееется туда корицу и мускат, апельсиновую цедру, кофе......Довести до кипения снять с огня ....всыпать шоколад ...дать минутку постоять хорошо взбить венчиком, поставить на огонь довести до кипеняи но не кипятить! Снять с огня..вынуть цедру...добавить ликер!
2. Подавать горячим!

Автор e-cat

Кофе "Зимняя сказка"


Ингредиенты:
400 мл свежезаваренного кофе
400 мл горячего какао
2 щепотки пряностей для пряников
200 мл молока
сахар
1-2 пряника для украшения
Порции: 4
Приготовление:
1. Кофе перемешать с какао и пряностями. Нагреть и вспенить молоко.

2. До половины наполнить стаканы кофе, добавить молока и положить сверху молочную пену. По желанию подсластить и посыпать размельченными пряниками.
Приятного аппетита!

Немаловажное значение для дома имеют межкомнатные двери. От их прочности, качества и вида зависит дизайн всего помещения. Советую обратить внимание на межкомнатные двери от производителя. В каталоге представлен широкий выбор моделей для вашего дома.