Действительно, очень нежные котлеты. Делала и с зеленью и без, и с грибами - всегда одинаково вкусно! Рекомендую.
Рецепт

Делюсь с вами новым (в моём списке) рецептом, который наверняка повторится на моей кухне ещё не раз! Вкусно, просто, и готовится с удовольствием, и едим с наслаждением!

Родственники привезли с дачи три огромных кабачка. Что делать с ними я понятия не имела, но к счастью на глаза попался просто потрясающий рецепт и все кабачки ушли на это блюдо, т.к после первого приготовления все съели и на следующий день попросили приготовить еще.

Эта необычная запеканка имеет пикантный вкус, при этом не очень калорийная. Я люблю готовить ее на завтрак к кофе вместо булерброда с сыром.

Ингредиенты:

Овсяные хлопья – 100 грамм, сыр – 150 грамм, лук – 1-2 головки, масло сливочное – 25 грамм, яйцо – 1 штука, пряности, специи, соль.

Приготовление:

Лук мелко нашинковать и обжарить на сливочном масле, сыр натереть на мелкой терке.  Смешать сырые овсяные хлопья с луком, сыром, сырым яйцом, пряностями и специями, посолить. Выпекать в духовке при температуре 220 градусов в течение 30 минут. Можно выпекать в большой форме или маленьких порционных формочках.

Есть и другие интересные рецепты с использованием овсяных хлопьев.

Для этого блюда подойдет любое куриное мясо и любой твердый сыр. Сначала курятина обжаривается, затем жареная курица тушится в томатном соке и запекается в духовке. 1. Куски куриного мяса помыть и просушить бумажным полотенцем. Посолить и поперчить. В большом пластиковом пакете смешать муку и орегано. Положить в этот пакет курятину и хорошо встряхнуть несколько раз, чтобы мясо равномерно покрылось мукой. 2. В большой глубокой сковороде разогреть 2 столовые ложки масла на среднем огне. Выложить в раскаленную сковороду куски куриного мяса и обжарить со всех сторон около 8-10 минут до золотистого цвета. Переложить жареную курицу на тарелку. 3. В сковороду вылить остальное масло (1 ст. л.) и высыпать лук и чеснок. Жарить на медленно огне около 5 минут до мягкого состояния лука. Добавить грибы и болгарский перец, жарить еще около 5 минут на среднем огне. Добавить в сковороду помидоры, томатный сок, вино и розмарин. Увеличить огонь до сильного. Выложить в сковороду жареную курицу и довести все до кипения. Уменьшить огонь до минимального, накрыть сковороду и тушить до готовности курятины, в течение около 30 минут. 4. Разогреть духовку с функцией гриля. Посыпать содержимое сковороды сыром и поставить в духовку под самый верхний нагревательный элемент. Жарить до тех пор, пока сыр расплавится и немного зажарится, около 3-5 минут. Подавать жареную курицу горячей, посыпав рубленой петрушкой.

Ингредиенты на 6 порций: Куриное мясо (большие куски) - 2 кг Соль - 3/4 ч. л. Черный молотый перец - 3/4 ч. л. Мука пшеничная - 1/3 стакана Листья орегано свежие - 1 ст. л. или Листья орегано сушеные - 1 ч. л. Масло оливковое - 3 ст. л. Чеснок (измельченый) - 2 зубка Лук репчатый (шинкованый) - 1 стакан Шампиньоны (порезанные тонкими ломтиками) - 240 г (3 стакана) Перец болгарский красный (порезанный полосками) - 2 стакана Помидоры (порезанный дольками) - 3 стакана Красное вино - 2/3 стакана Томатный сок - 1/3 стакана Листья розмарина свежие - 1 ст. л. или Листья розмарина сушеные - 1 ч. л. Сыр твердый (измельченый) - 250 г (2 стакана) Петрушка свежая (измельченая) - 1/4 стакана

http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=117046

Подсушенный хрустящий хлеб + свежие овощи + сытный яичный салат = отличный перекус в виде аппетитного сэндвича. Подобные сэндвичи я часто готовлю в качестве ссобойки в дорогу - ими очень удобно перекусывать, что называется, на ходу.

Для приготовления этой закуски вы можете использовать практически любой хлеб по вашему вкусу. “Поиграть” можно и с подложкой для салата - например, добавить листья латука или тонкие ломтики редиса.

Мойва – рыба по нынешним временам совершенно негламурная, почти что пролетарская, но и ее можно попробовать приготовить немного иначе, чем обычно. Одним из любимых блюд нашей семьи, как это ни странно, является мойва запеченная в духовке. Поэтому я частенько по выходным запекаю целый противень мойвы в духовке, который мы быстренько съедаем за вечер. Ешь как семечки и остановиться практически невозможно.

Доброе время суток всем читающим мой пост!

Сегодня я хочу посвятить его приготовлению моей любимой рыбке. Я думаю все знают, что рыба очень полезна , и взрослым и деткам. И наверняка каждый знает много рецептов ее приготовления, и у каждого есть свой любимый . С моей маленькой неугомонной малышкой я научилась готовить  быстрые и легкие блюда, вот и хочу поделиться с Вами легким и вкусным рецептом запеченной рыбки:

Необходимые продукты:

сама рыба (для этого рецепта я беру рыбу без костей, в основном сомика), где-то на 2-3 кг;

лук репчатый - 3 шт;

морковка - 2-3 шт. среднего размера;

болгарский перец - 2 шт, крупный;

помидоры - 2-3 шт.;

укроп и петрушка по 2 пучка;

майонез - 2 пачки, по 250 гр;

соль, перец.

Способ приготовления:

Рыбу режем на порции, солим, перчим, можно сбрызнуть соком лимона. Отдельно режем лук полукольцами, морковь кружочками, болгарский полукольцами, помидоры также, зелень рубим, все смешаваем, солим, перчим, добавляем майонез.

В форму выкладываем рыбу, сверху овощи и в духовку на 200 градусов на 40 мин.

Так как овощи дорогие еще пока, я использовала замороженные, благо муж летом подарил морозильную камеру, немного отошла от рецепта и все смешала вместе и рыбу и овощи, так все и вывалила в форму, вкусно-о-о!

Да - зелени надо много, так вкуснее и майонеза тоже, так сочнее!