форму смазать маслом и положить яблоки..посыпать сахаром совсем чуть-чуть и поставить в духовку...чтобы яблочки у нас запеклись и карамелизировались...

 

отделяем белки от желтков.. взбиваем белки(без сахара)

 

Добавляем сахар..и взбиваем в густую пену

 

теперь добавляем желтки взбиваем ..до воздушной пены

 

и затем добавляем муку... мешаем ложкой(не миксером)

 

пока пирог у нас запекается..делаем посыпку(сахарная пудра+корица)

 

ставим в духовку..или аэрогриль 180 гр...на 15-20 мин

 

когда мы достали пирог из духовки...переворачиваем его...свержу можно взять кусочек масла сливочного и смазать верх пирога..у меня было немного сгущенного молока..я решила им смазать и посыпаем нашей посыпкой..

 

когда пирог остынет и наша посыпка растает...можно ещё посыпать..для красоты

Приятного аппетита!