вкусное, полезное мороженое из творога

Домашний шоколадный сироп
 

  Базовый рецепт очень простой, а сам сироп выйдет гораздо дешевле купленного в магазине.

           Ингредиенты

•           ½ чашки какао-порошка
•           1 чашка воды
•            2 чашки сахара
•           1/8 ч.л. соли
  •           ¼ ч.л. ванилина
  
  Смешайте какао с водой и нагревайте, перемешивая, чтобы какао растворилось. Добавьте сахар. Прокипятите 3 минуты на среднем огне. Следите за тем, чтобы сироп не перегрелся! Добавьте соль и ванилин. Охладите. Перелейте в чистую стеклянную банку и храните в холодильнике не дольше 3-4 месяцев.
   
   Сироп получается очень насыщенным, поэтому на стакан молока хватит всего одной чайной ложки.  
  
  Источник
  
  Автор перевода: Мария Правикова

Хочу поделиться с Вами рецептом лакомства, которое наверняка порадует не только Ваших малышей, но и Вас самих. Конечно, йогуртом это назвать нельзя, но десерт просто отменный. При всем при этом готовится быстро, а съедается еще быстрее))) Итак,

"Йогурт" самый любимый

Рецептик для детишек… А также хорошая идея для завтрака…

Творожный пудинг с черной смородиной

Домашний йогурт

Состав

натуральный йогурт (без добавок) - 100 г (~3 столовых ложки),
молоко (~3,5% жирности) - 1 литр

 Стандартный пломбир в домашних условиях делается так:

Берется 1 л молока, 100 г масла, 2 стакана сахара, 1 ч.л. крахмала, 5 яичных желтков.

Молоко налить в кастрюлю, поставить на огонь, сразу же добавить масло. Довести молоко до кипения. Пока молоко закипает, смешать сахар и крахмал, добавить желтки, растереть ложкой до получения однородной массы. Добавить к полученной массе небольшое количество молока, смешать – должна получится консистенция, напоминающая жидкую сметану. В закипевшее молоко постепенно вливать полученную массу, постоянно помешивая. Когда смесь закипит повторно, снять кастрюлю с огня, поставить в холодную воду и продолжать помешивать до тех пор, пока смесь не станет теплой. Оставить охлождаться. Охлажденную смест разлить по формочкам, заморозить.

Быстрый и вкусный десерт. Изумительное сочетание сладкого творога и кислого лимона.

Ингредиенты для банановых сырников:
на 10-12 сырников:
300 г творога, 1,5-2 банана,
2 ст.л. муки, 6 ст.л. овсянки,
2 яйца, 2 ст.л. сахара,
щепотка корицы
Приготовление банановых сырников:
1. Бананы очистить, размять вилкой. Добавить сахар, корицу и яйца, тщательно перемешать.
2. Добавить к массе творог, овсянку и муку, тщательно перемешать.
3. Выкладывать сырники на разогретую сковороду столовой ложкой, обжарить с двух сторон до румяной корочки.

При копировании материалов - активная ссылка на страницу рецепта ОБЯЗАТЕЛЬНА, источник http://www.receptik.com/2009/12/19/bananovye-syrniki.html

Я их делала в термомиксе, но можно это все сделать и без него. Получилось забавно и вкусно.

Эта запеканка очень легкая, делается без муки, крахмала и манки.
Для запеканки нам понадобится: 2-3 яйца 250 гр. творога 0,5 чашки сахара.

 Можно также добавить ванильный сахар для аромата. По желанию можно добавить орешки (но запеканка будет в этом случае более калорийной). Растираем сахар, яйца и творог, смешиваем до однородной массы.

У меня получилась масса консистенции жидкой сметаны. Выливаем смесь в форму и ставим в разогретую духовку. Выпекаем при 180 0С около 50 минут. Температура в духовке небольшая и у меня запеканка пропекается и не подгорает

Ароматы перед окончанием приготовления - божественные, расходятся по всей квартире. А ребенок просто дождаться не может - когда же можно будет полакомится. Вкус у запеканки больше напоминает вкус крем, чем творога. Приятного аппетита! Удачи!

Запеканка в духовке очень сильно поднимается, а после того, как вынуть - опустится до начального размера.

 Это сообщение www.zipao.ru

на полдник




мои детки не особо любят творог,но иногда ,считаю,нужно его есть.
тогда мы вместе сидим болтаем и лепим таких вот "колобков" по типу ленивых вареников-

2 пачки творога
1 яйцо и немного цельнозерновой муки.

внутрь иногда орешек или изюм кладу.
потом кладу в кипящую воду и отвариваю пару минут.
когда остынут-можно обвалять в кокосовых хлопьях.


улетают на ура,особенно с йогуртом)))

а если всем вместе лепить,так еще и творческий процесс!

Творожок с черной смородиной (детям с 1 года)



Для этого десерта нам понадобится творог - лучше домашний. До года ребенку я творог делала сама из домашнего молока.
Черная смородина - можно варенье или замороженные ягоды. Чтобы сохранить ягоды замороженными - лучше пользоваться сухой заморозкой. Я замораживала в обычной морозильной камере, каждую порцию ягод заворачивала в целлофановый пакет, а потом пакетики со смородиной положила в контейнер и плотно накрыла крышкой, поставила в морозильную камеру.
Состав:
Творог - 100 г
Кефир или молоко - 100 г
Сахар (лучше мед) - 1 столовая ложка (по вкусу)
Черная смородина (другие ягоды) - 7-10 шт
Приготовление:
Достаем ягоды черной смородины, размораживаем, моем. Взбиваем в блендере творог, кефир, сахар, смородину до однородной массы. Масса должна быть по консистенции, как густая сметана.
Ребенку очень нравится этот десерт, ест его с удовольствием. Если ребенок плохо набирает вес, творожок лучше давать каждый день.

------------------------------------------------------------------------------------------
Если Вам необходимо быстро и качественно сделать ремонтные работы в Севастополе, посетите сайт remont-sevastopol.narod.ru.