Листая кулинарную тетрадь…

Многие рецепты, по которым я готовлю, достались мне от мамы и ее подруги Таисьи Ивановны.
Вот и этому рецепту много лет, и был он привезен Т.И. из Риги, когда она гостила у дочери.
Столько событий произошло с того времени. И Украина, и Латвия, и Россия - все теперь отдельные государства.
А готовлю, как и когда-то по рецепту, так и оставшемуся для меня «рижским».

Тесто необыкновенно вкусное, слоистое, нежное. Другими чебуреки просто не представляю.

Очень вкусно! У Вас не займёт много времени на приготовление этого вкусного десерта.

Ингредиенты:
1 кг творога, 
1 кг яблок, 
180 гр сухарей,
4 яйца,
200 гр сахара,
соль по вкусу,
200 гр сливочного масла, 
100 гр фруктового сиропа.
 
Как готовить:
Творог протереть через сито, смешать с натертыми яблоками, молотыми сухарями, растертыми с сахаром желтками, взбитыми белками, посолить и хорошо перемешать. Подготовленную массу выложить в смазанную маслом форму, поставить в сотейник с горячей водой. Выпекать в духовке в течение 1,5 часа. На стол подавать с фруктовым сиропом.

мои находки с сайта http://secretplanet.info/news/babka_s_tvorogom_i_jablokami/2011-08-21-1096

Ключ к действительно хорошей пицце – это, конечно, хрустящая тонкая основа. Тем более, что тесто для нее готовится в течение нескольких минут и не требуется времени, пока оно поднимется. Много рецептов приготовления пиццы перепробовала и наконец нашла свой простой рецепт: рецепт домашней пиццы на тонком тесте.

Вы слышали про «жидкий» рыбный пирог?  Многим, наверное, уже известны рецепты  пирогов с таким тестом, но может кому-то пригодится. Все делается быстро и получается очень вкусный закусочный пирог. Начинка  сочная, тесто мягкое.
Рекомендуется подавать с томатным соком.

Сочетание тонкого хрустящего теста, с ароматной, сочной начинкой, придают самсе, изысканный, неповторимый вкус...

Я решила попробовать сделать слоеное тесто для самсы упрощенным способом, и не прогадала, - самса получилась великолепная – тонкое хрустящее слоеное тесто и нежная куриная ароматная начинка. Получается 14 штук.

Эта выпечка лёгкая и быстрая в приготовлении.Все будут довольны от такой вкуснятины.

 Очень вкусно - поверьте !

Способ приготовления:

Хурму почистить от кожуры. Не пугайтесь волосатых рук на фото к рецепту, это руки моего любимого мужа                    .

Порезать хурму на кусочки                                                                                                                                                                         .

Густой мед надо растопить на ВОДЯНОЙ БАНЕ пока он не станет жидким. Вот такой ГУСТОЙ мед у меня был.          .

И таким должен стать...... Жидкий мед убираем с паровой бани и даём ему немного остыть, минут 15                             .

Отделить желтки от белков. Будем взбивать их ОТДЕЛЬНО друг от друга. Сначала взбиваем желтки. Отдельно взбиваем белки, и тонкой струйкой добавляем к белкам жидкий мед. Добавляем к медово-белковой массе желтки. Просеять муку с разрыхлителем. Всё перемешать.

смазать форму для выпечки кусочком сливочного масла. Выкладываем хурму.............                                                           .

Выливаем тесто на хурму......                                                                                                                                                                       .

Ставим в духовку минут на 30-40. Готовый пирог можно украсить полив немного жидким медом!!! Приятного АППЕТИТА!!!

Серия сообщений "Пироги с фруктами":
Часть 1 - Пирог из песочного теста, с фруктами
Часть 2 - Пирог рассыпчатый яблочный праздничный
...
Часть 33 - Малиновый торт!!!
Часть 34 - пирог со сливами «Осенний вальс» с творожным кремом
Часть 35 - Пирог "Медовая хурма"

 Вэрзэре — это национальное блюдо молдавской кухни, своего рода пироги с квашеной или свежей капустой и заворачивают в виде небольших конвертиков.

Эти слова я не могла не вставить

Все слова автора :

 Типа пиццы,но ещё лучше