Помимо снижения калорийности питания участники продемонстрировали снижение тяги к жирным и сладким блюдам. Уже за первые 10 дней проведения эксперимента все без исключения участники потеряли по фунту веса. Снижение массы тела наблюдалось и в последующие дни эксперимента.

По словам профессора Ричарда Маттеса, включение в питание измельченных овощей – это путь к здоровому образу жизни, поскольку у человека формируются здоровые пищевые привычки. Ведь именно переедание и высокая калорийность питания являются основными причинами ожирения и лишнего веса. Если одолеть нездоровую тягу к жирным и сладким продуктам, проблему избыточных килограммов можно будет решить.


Пластинки из кожуры избавят от голода не в ущерб фигуре

Что мы предпринимаем, когда голод наступает, а под рукой ни одного здорового продукта (что часто случается на рабочем месте)? Мы направляемся в ближайший киоск или обращаемся к коллегам с вопросом «нет ли чего пожевать». Надо ли говорить, что чаще всего это нездоровая пища, которая прекрасно хранится в ящике рабочего стола – орешки, чипсы, печенье и конфеты. Чтобы помочь прекрасным дамам справиться с голодом и при этом не навредить своему желудку и фигуре, ученые изобрели «волшебные пластинки».

Специалисты из Колорадского университета создали диетический продукт из кожуры тропических фруктов – ананасов, манго и гуавы. Это фруктовые пластинки, которые содержат высокий уровень полезных веществ (витамин С, пищевые волокна, антиоксиданты), низкокалорийны и прекрасно хранятся при комнатной температуре. По словам автора проекта Марины Зулкифли, продукт позволяет убить двух зайцев – сохранить здоровье и похудеть.

Всего одна пластинка на два часа избавит от чувства голода. А это именно то, что нужно вечно сидящим на диете девушкам!


Самые стоящие советы

Накануне лета диетологи решили собрать воедино самые полезные советы для похудения. Среди них как новые, так и хорошо забытые старые методики избавления от лишнего веса. Все рекомендации, которые даны ниже, подкреплены исследованиями ученых.

Привести питание в систему. Человек, желающий похудеть, должен питаться систематично. Иными словами, согласно режиму. В противном случае слишком длинные перерывы между приемами пищи будут неминуемо провоцировать переедание.

Завтракать. Какими бы жаркими ни были споры о завтраках, ученые повторяют, что утренняя трапеза необходима. Конечно, заряжаться углеводами ни к чему. Первую строчку в «утренних чартах» продолжают занимать яйца – источники белка, которые не только утолят голод, но и снижают калорийность питания в течение дня. Также хорошим вариантом является кусочек нежирного мяса или рыбы.

Обхитрить себя. Ученые из Университета Корнелла рекомендуют последовательные изменения в рационе, которые эффективнее строгих ограничений. В частности, автор книги «Небрежная еда: почему мы едим более, чем нам кажется» Брайан Вансинк рекомендуют поменять тарелки на посуду меньшего размера. Так уменьшение порции пройдет менее заметно и не травмирует вашу «нежную психику гурмана».

Избавиться от вредных привычек. У человеческого организма нет потребности в шоколадных батончиках и чипсах - все дело в привыкании. Эксперименты показали, что крысы продолжают есть вредную еду даже после применения электрошокера. Что же говорить о людях, к которым данную меру воздействия никто не применяет? Ученые рекомендуют подальше держаться от вредных продуктов, заменив их на полезные.

Обращать внимание на гликемический индекс. Гликемический индекс является отражением того, как быстро пища воздействует на уровень сахара в крови. Продукты с низким индексом (содержащие много клетчатки или белка) обеспечивают стабильное поступление энергии, с высоким (выпечка, сладости) - резко увеличивают, а затем снижают уровень сахара. В рационе следует отдавать предпочтение первым, то есть фруктам, овощам, мясу.

Кукурузный сироп минус. Сотрудники Университета Принстона развеяли миф о том, что кукурузный сироп является диетическим продуктом. Эксперименты показали, что грызуны, регулярно потребляющие пищу с этим продуктом, набрали больше лишнего веса по сравнению со своими сородичами, употреблявшими обычный сахар. Ученые советуют отказаться от продуктов с содержанием кукурузного сиропа, который в настоящее время широко используется для изготовления выпечки, консервов, безалкогольных напитков.

К пище – с любовью. Ученые в очередной раз призывают всех худеющих не объединять прием пищи с другими занятиями, как - просмотр телевизора, работу на компьютере и чтение. Еде нужно уделять максимум внимания, тогда для насыщения понадобится гораздо меньше калорий. А ведь это – прямой путь к похудению.

http://myjane.ru