Ингредиенты:

1 кг куриных грудок
1 лимон
1 ч. л. пищевой соды
1 ч. л. картофельного крахмала
мука для панировки
соль

Приготовление:

Куриные грудки нарезать небольшими кусочками,

посолить и добавить соду

. Лимонным соком хорошо сбрызнуть грудки

, добавить крахмал. Оставить на 15 минут,

затем каждый кусочек обвалять в муке. Обжарить на растительном масле

. Мясные кусочки при жарке раздуваются, получаются очень сочными и вкусными!

Никогда бы не подумала, что куриное филе может быть настолько сочным и мягким!

Попробуйте приготовить его таким способом и убедитесь в этом сами!

Источник: Шедевры кулинарии