Ингредиенты:

Помидоры -1кг
Чеснок - 1 головка
Перец болгарский - 2 шт.
Зелень(укроп,петрушка) - 1 пучок
Растительное масло - 50 мл
Сахар - 50 г
Морковь - 1 шт.
Соль - 1 ст.л.
Уксус столовый 9% - 50 мл
Перец чёрный и красный молотый по вкусу
Приправа для овощей по-корейски по вкусу

Для этой закуски помидоры следует брать не крупные, лучше сорта сливки,
разрезаем их пополам вырезав плодоножку. Перец очищаем от семян,очищаем морковь, чеснок, моем зелень.

Натираем на тёрке морковь, перец вместе с чесноком перекручиваем в комбайне. Измельчаем зелень.

Выкладываем помидоры в банку с закручивающейся крышкой или миску с герметичной крышкой срезом вверх,перекладываем чесноком с перцем,сверху морковь, зелень, через 2-3 слоя посыпаем приправой и красным и чёрным перцем.

Для маринада смешиваем уксус с солью и сахаром, добавляем растительное масло.Хорошо перемешиваем и заливаем маринадом помидоры.
Закрываем крышкой и убираем в холодильник перевернув ёмкость вверх дном.

Подавать помидоры следует не раньше через 8 часов,но постояв дольше они будут вкуснее.

Приятного аппетита!